Aktuality

Aktuality

VIVINO - pomocník při výběru vína

VIVINO - pomocník při výběru vína

9.7.2021
Patříte k příležitostným vínomilcům? Nestačí vám informace v naší Specifikaci vína? Chcete znát hodnocení z největší komunity milovníků vína? Pak klikněte pod…
WO – Wyn van Oorsprong.

WO – Wyn van Oorsprong.

11.5.2021
U našich BIO vín z vinařství Stellar z JAR ve specifikaci pod klasifikací je uvedeno WO. Proto krátké objasnění této zkratky.
Portugalské víno

Portugalské víno

31.3.2021
V Portugalsku vyrábějí nejen portská, ale také jiná nádherná vína - červená, bílá, růžová a dokonce i zelená. Zaslouží si se s nimi seznámit.
Jak se ochutnává víno

Jak se ochutnává víno

21.3.2021
Vychutnáte si každý doušek vína v celé jeho kráse? Některým z vás možná dosud nikdo neřekl, jak na to. Bez vnímavého a zainteresovaného konzumenta vína…
Vývoj ekologického vinařství

Vývoj ekologického vinařství

7.3.2021
Nedávno jsme na náš web umístili článek, ve kterém jsme se krátce zmínili o kategoriích vín, jako jsou bio (organická), biodynamická a přírodní - jejich…
Co je to oranžové víno?

Co je to oranžové víno?

17.2.2021
Oranžové víno je víno vyrobené z odrůd bílého hroznu technologií červeného vína. Po rozdrcení bobulí vinných hroznů se jejich pevné zbytky jako slupky, stopky…
Víkendové čtení o přírodním víně

Víkendové čtení o přírodním víně

13.2.2021
BIO víno. Biodynamické víno. Naturální víno. Jak se vinařský svět stále více posouvá k povědomí o životním prostředí, spotřebitel se učí stále nové názvy,…
Rioja Crianza

Rioja Crianza

12.2.2021
Pro mnoho milovníků vína je jejich první ochutnávkou Rioja Crianza. Jedná se o kvalitní víno pro každodenní pití a prodává se za dostupné ceny pro každého.
Uzávěry (zátky, špunty) lahví vína

Uzávěry (zátky, špunty) lahví vína

9.2.2021
Jaký je nejlepší způsob utěsnění lahví vína? Je možné posoudit kvalitu vína podle uzávěru lahve? Jaké jsou druhy špuntů? To jsou nejčastější kladené otázky.
Lunaria "BUCEFALO" - víno ze sušených hroznů

Lunaria "BUCEFALO" - víno ze sušených…

8.2.2021
Historie vína vyrobeného ze sušených hroznů. Víno vyrobené z “rozinek“ bylo rozšířené a ceněné ve starověku. V současné době je jedním z hlavních…
Fair trade BIO vína

Fair trade BIO vína

3.2.2021
I my v našem sortimentu BIO vín máme některá BIO vína, která patří pod fair trade.
Co vytvořila příroda, by mělo zůstat přírodní. Naturální víno.

Co vytvořila příroda, by mělo zůstat…

13.1.2021
Obecně přijatou definicí přírodního (naturálního) vína je víno fermentované spontánně s původními („divokými“) kvasinkami. Toto víno je převážně bez větších…
Nestarec Youngsters 2020 Coming soon!

Nestarec Youngsters 2020 Coming soon!

20.10.2020
Tématem č. 1 je teď pro nás samozřejmě měnící se počasí a potřeba sklidit, než to spadne, ale zároveň taky myslíme na budoucnost, což v …
Malbec

Malbec

27.9.2020
Malbec je odrůda modrých hroznů, jejíž domovinou je jižní Francie (poblíž města Cahors). Dnes je ale vlajkovou lodí argentinských červených vín.
CO JE TO VLASTNĚ "ČERSTVÉ" VÍNO?

CO JE TO VLASTNĚ "ČERSTVÉ" VÍNO?

29.8.2020
K často používaným termínům mezi odborníky na víno se vyskytuje slovo "čerstvost".
Malé zápisky - Ročník vína

Malé zápisky - Ročník vína

4.7.2020
Co pro Vás znamená ročník vína, které si objednáte? Přemýšlíte o něm, jako o nečem, dle čeho vybíráte víno nebo jste sentimentálnější? …
Foto projekt, který ukazuje, jak se lidé mění po 3 sklenkách vína

Foto projekt, který ukazuje, jak se…

26.6.2020
Co potřebujete po náročném, vyčerpávajícím pracovním dni? Správně, vydatnou večeři, možnost natáhnout si nohy a sklenku vína. Nezáleží na tom,…
Co evropské vinařství dluží starověkému Římu

Co evropské vinařství dluží starověkému…

20.6.2020
Ve skutečnosti je to rétorická otázka - vděčí za to svému vzhledu, je to pochopitelné. Ale Římané nejen položili vinice do téměř všech dnešních…
PET-NAT

PET-NAT

12.6.2020
Co je lehké, přirozeně šumivé? Správně, myslíme Pétillant Naturel zkráceně Pet-Nat. Navzdory nedávnému nárůstu popularity není Pet-Nat ničím novým. Ve…
Řím

Řím

1.6.2020
Bez nadsázky říci, že moderní vinařství Evropy bylo vytvořeno hlavně Římany. V době pádu říše v 5. století vznikly téměř všechny techniky a metody,…
Jak se víno šířilo po Evropě?

Jak se víno šířilo po Evropě?

28.5.2020
Řecko bylo prvním evropským územím, v němž se vinařství stalo součástí hospodářského systému i součástí společné kultury. Nelze spolehlivě zjistit,…
Odkud přišlo víno do Evropy?

Odkud přišlo víno do Evropy?

4.5.2020
Již jsme napsali, v Gruzii byl nalezen jeden z prvních důkazů o použití hroznů k výrobě vína technologií kvašení. Další nepřímý důkaz…
Odkud pochází víno?

Odkud pochází víno?

16.4.2020
 Jedním z regionů, kde k výrobě vína byla před několika tisíciletími použita technologie kvašení, je Gruzie.S jistotou lze tvrdit, že v…
Proč organické nebo biodynamické víno? V čem se liší od běžného vína?

Proč organické nebo biodynamické víno?…

5.4.2020
Překlad z časopisu Journal of Wine Economics.
Ročník 2019 je dobrý ročník s malými výnosy.

Ročník 2019 je dobrý ročník s malými…

1.4.2020
Drazí zákazníci, po velkolepém ročníku 2018 byl i rok 2019 v každém ohledu velmi dobré kvality. Vinice ovšem nedokázaly znovu vytvořit takové…
BioFach 2020

BioFach 2020

17.2.2020
Ve dnech 12. až 15. února 2020 se v Norimberku konala tradiční výstava zaměřená na vývoj výroby organických (biologických) produktů, nápojů a …
Ekologické vinařství

Ekologické vinařství

5.1.2020
Ekologické vinařství je součástí obecného ekologického zemědělství. Můžete také najít výrazy jako „biologické zemědělství“ a „biologické vinařství“. Různé…
Naturální neboli přírodní víno

Naturální neboli přírodní víno

17.10.2019
Pokud jde o víno, je pro laika dost těžké se orientovat v regionech, systémech značení či odrůdách. Každý slyšel o ekologickém víně. Nyní…
Nestarec - White vs. Colour Label

Nestarec - White vs. Colour Label

26.9.2019
Milan Nestarec o svých vinětách. Aneb co jste možná nevěděli, i když patří mezi vaše oblíbené vinaře.
Esther Thorn na návštěvě u Davida Paxtona

Esther Thorn na návštěvě u Davida…

22.8.2019
David Paxton je jedním z nejrespektovanějších australských vinařů a zároveň i bystrým podnikatelem. Rovněž patří mezi vášnivé biodynamické farmáře, kteří byli…
BIO červené svařené víno na 5 způsobů

BIO červené svařené víno na 5 způsobů

30.4.2019
Jen si to představte - zasněžené město, nazdobené uličky, v dáli zní koledy a do nosu se vám vloudí vůně svařeného vína. Není nad to se zahřát horkým nápojem.…
BIOFACH 2019

BIOFACH 2019

30.4.2019
Od 13. února do 16. února se v Norimberku konal v pořadí již 30. ročník předního světového veletrhu ekologických potravin – BIOFACH.
Cestování po Španělsku, zastávka šestá - poslední: Nodus

Cestování po Španělsku, zastávka šestá …

29.4.2019
Za zmínku rozhodně stojí vinařství Bodegas Nodus. Jedná se o poměrně mladou farmu. Zakladatelem je Adolfo de las Heras Marin, který koupil v roce 1985 vinici…
Cestování po Španělsku, zastávka pátá: Finca Loranque

Cestování po Španělsku, zastávka pátá:…

28.4.2019
Farmy, které jsme se chystali osobně navštívit, nám dodávají ty nejlepších vína z naší nabídky, takže nás velmi zajímalo, jak vypadají ve skutečnosti. A musíme…
Cestování po Španělsku, zastávka čtvrtá: Parra Jimenez

Cestování po Španělsku, zastávka čtvrtá…

27.4.2019
Druhý den po našem příjezdu jsme navštívili velmi zajímavou farmu Parra Jimenes. Toto vinařství je zajímavé hned z několika důvodů. Za prvé dělá vynikající…
Cestování po Španělsku, zastávka třetí: EHD

Cestování po Španělsku, zastávka třetí:…

26.4.2019
Další zastávkou našeho výletu bylo vinařství EHD – jedni z našich dodavatelů. Nachází se v provincii La Mancha, mezi malými městy Socuellamos a Villarobledo,…
Cestování po Španělsku, zastávka druhá: Campos Reales

Cestování po Španělsku, zastávka druhá:…

25.4.2019
Druhý den jsme navštívili "družstvo". Ve Španělsku je tato forma podnikání velmi běžná. Jedná se zpravidla o farmy, které kombinují malé pozemky jednotlivých…
Cestování po Španělsku, zastávka první: Asensio Carcelén

Cestování po Španělsku, zastávka první:…

24.4.2019
Na přelomu července a srpna jsme si naplánovali cestu do Španělska za našimi partnery. Cílem naší cesty bylo blíže seznámit se jednotlivými vinařstvími, kteří…
Co to BIO víno je a proč je dobré?

Co to BIO víno je a proč je dobré?

24.4.2019
Organické (bio), nebo také biodynamické, víno... Dokonce i člověk, pro něhož je víno součástí jeho kulturního života, často při setkání s tímto pojmem obtížně…
Jak správně pít organické víno?

Jak správně pít organické víno?

24.4.2019
Často od našich bio a biodynamických vinařů slýcháme, že tyto druhy vína vyžadují speciální zacházení. Jak se má organické a biodynamické víno tedy správně pít?
Jak to vlastně s tou sírou je?

Jak to vlastně s tou sírou je?

24.4.2019
Pojďme se blíže podívat na používání oxidu siřičitého při výrobě vína. Nejprve je třeba připomenout, že tuto sloučeninu používají vinaři již od pradávna.
Když se řekne naturální víno…

Když se řekne naturální víno…

24.4.2019
Francouzské označení Vin Naturel neboli naturální víno má velmi blízko k bio vínu, ale zároveň se od něj odlišuje hned v několika podstatných faktorech. A o…
Letní osvěžení - Jahodová polévka s proseccem

Letní osvěžení - Jahodová polévka s…

24.4.2019
První sluneční paprsky na nás již letos vykoukli a k tomu jednoznačně patří sladké letní dezerty, které se hodí třeba k oblíbenému Proseccu…
Milésime BIO – největší výstava BIO vín na světě

Milésime BIO – největší výstava BIO vín…

24.4.2019
Máte rádi cestování a BIO víno? V tom případě pro Vás máme skvělý tip na výlet: Největší výstava BIO vín na světě Milésime BIO ve francouzském městě Montpellier
O Proseccu

O Proseccu

24.4.2019
V posledních letech stále roste popularita šumivých vín kupříkladu Prosecca. Díky tomuto vzniklo i několik vinařství, které produkují organické neboli bio…
Portské - co jste možná nevěděli

Portské - co jste možná nevěděli

24.4.2019
Jaké víno lze nazývat "portské víno"? Jak se mezi sebou jednotlivá vína liší? Je potřeba je pít chlazené? V následujícím článku se pokusíme porozumět těmto…
Seriál Paxton, díl třetí: Siřičitany ve víně

Seriál Paxton, díl třetí: Siřičitany ve…

24.4.2019
Důvodem, proč mají na etiketě uveden obsah siřičitanů je, že někteří lidé jsou velmi citliví na dioxid síry. Pokud víno obsahuje více než 10 mg/l, musí to být…
Seriál Paxton, díl druhý: O vinařtví Paxton

Seriál Paxton, díl druhý: O vinařtví…

19.4.2019
David Paxton je jedním z nejúspěšnějších a nejuznávanějších viniculturistů v Austrálii. Začal úspěšné podnikání v oblasti výroby vína v roce 1979 ve světově…
Seriál Paxton, díl první: Výhody biodynamických vín pro spotřebitele i pro přírodu

Seriál Paxton, díl první: Výhody…

18.4.2019
Biodynamika je nejrozvinutější formou ekologického zemědělství.
Slovinsko - Dolní Štýrsko

Slovinsko - Dolní Štýrsko

18.4.2019
Dolní Štýrsko či také Slovinské Štýrsko (slovinsky Štajerska) se rozkládá na severovýchodě Slovinska. Největším městem tohoto regionu je Maribor. Naleznete zde…
Slovinsko – Vipavská Dolina

Slovinsko – Vipavská Dolina

18.4.2019
Pokud se rozhodnete cestovat po Slovinsku za vínem, určitě nevynechejte Vipavskou Dolinu. Vipava se rozkládá mezi Terstem a Lublaní na jihozápadě Slovinska.
Víno a jeho vliv na naše zdraví

Víno a jeho vliv na naše zdraví

17.4.2019
Již několikrát na ochutnávkách vín nebo při setkání s přáteli zazněla otázka: Jak víno ovlivňuje naše zdraví? A jelikož je tato otázka pro milovníky vína…
Víno jako investice

Víno jako investice

16.4.2019
Investice do vína jsou už dávno stejně běžné jako sbírání mincí. Obvykle je cílem vlastní spotřeba. Ale vína lze použít i jako investici. Investování do vína…
Zahraniční klasifikační systémy vína - stará a nová verze

Zahraniční klasifikační systémy vína -…

15.4.2019
Klasifikace vína je zapotřebí především k tomu, aby pomohla spotřebitelům při výběru v širokém sortimentu vinařských produktů různých zemí, regionů a…
Biofach - norimberská výstava bio produktů 2018

Biofach - norimberská výstava bio…

18.3.2019
Od 14. do 17. února 2018 se v Norimberku konala každoroční výstava bio produktů Biofach. Na Biofachu najdete tisíce vystavovatelů, kteří produkují, pěstují a…
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů