Vědci z Velké Británie a Německa zjistili, že potraviny bohaté na flavonoidy - bobuloviny, jablka, hrušky a víno - mají pozitivní vliv na krevní tlak. Autoři to přičítají jejich příznivým účinkům na střeva. Výsledky studie byly zveřejněny v časopise Hypertension Americké kardiologické asociace, která víno zařadila do zdravé výživy.
Flavonoidy - sloučeniny obsažené v rostlinných potravinách, jako jsou bobule, jablka, čaj, víno a tmavá čokoláda - jsou známé jako zdraví prospěšné látky, které posilují kardiovaskulární systém. Vědci zároveň prokázali, že existuje souvislost mezi složením mikroorganismů v trávicím traktu člověka a kardiovaskulárními chorobami.
Vědci z Queens University v Belfastu spolu s německými kolegy z Keele University a Univerzitní nemocnice ve Šlesvicku-Holštýnsku naznačili, že tyto tři faktory spolu souvisí. K ověření své hypotézy hodnotili množství a četnost konzumace potravin bohatých na flavonoidy a měřili počet parabakteroidů - střevních bakterií, které rozkládají flavonoidy - u více než 900 dospělých Němců z německé PopGen Biobanky.
Výpočty byly založeny na samostatně vyplněném dotazníku, uvádějícím 112 produktů, u kterých USDA zveřejnil obsah flavonoidů. Střevní mikrobiom účastníků byl hodnocen pomocí bakteriální DNA izolované ze vzorků stolice.
Pro úpravu výsledků vědci také shromáždili informace o životním stylu účastníků, včetně indexu tělesné hmotnosti, pohlaví, věku, kouření, užívání léků, fyzické aktivity, denního příjmu kalorií a vlákniny a rodinné anamnézy ischemické choroby srdeční.
Výsledky ukázaly, že ti, kteří konzumovali více bobulovin, jablek, hrušek a vína, měli nižší hladinu systolického krevního tlaku a také větší rozmanitost střevního mikrobiomu než ti, kteří ve svém jídelníčku používali méně flavonoidů v potravě.
"Střevní mikrobiom hraje klíčovou roli v metabolismu flavonoidů pro zvýšení jejich kardioprotektivního účinku a naše studie dokazuje, že tohoto účinku lze dosáhnout jednoduchými změnami v každodenní stravě," cituje vedoucí studie Dr. Aedin Cassidy, profesor výživy a preventivní medicíny v Institutu pro globální potravinovou bezpečnost na Queens University, v tiskové zprávě American Heart Association.
Autoři upozorňují, že studie se nezaměřila na všechny potraviny a nápoje s flavonoidy, ale pouze na určité druhy bobulovin a ovoce a také na červené víno. Podle American Heart Association může být pití alkoholu, zejména červeného vína, součástí zdravé výživy. Měla by se však konzumovat s mírou - ne více než jedna sklenka denně u žen a dvě u mužů.
A my jen k tomu dodáváme, že nezbývá než souhlasit.
