Portské víno je dolihované (fortifikované) víno patřící k dezertním likérovým vínům. Portské se vyrábí výhradně z hroznů vypěstovaných a zpracovaných v údolích podél řeky Douro v severní části Portugalska. Jedná se o červené víno, které se vyznačuje plností, tělnatostí, vyšším obsahem přírodního cukru a alkoholu v rozmezí 18% až 22%. Portská vína tawny jsou vína vyráběná z červených hroznů, která zrají v dřevěných sudech a jsou vystavována postupné oxidaci a odpařování. Fortifikovaná vína se vyrábějí i v zemích mimo Portugalsko a známe je např. pod značkami Sherry, Madeira nebo Vermouth. My nabízíme jen originální portské a navíc v BIO kvalitě.
- Úvod
- Víno dle druhu
- Portská vína
