BIS 2017 Korenika & Moškon BIO Demeter

SKU: 1099 EAN: 3830022300300

Korenika & Moškon
Jasná červená barva podobná pinot noir, která je v tomto cuvée zastoupena. Pěkná viskozita. Kořeněná vůně ihned po otevření. Chuť višní, černého pepře, modrého plísňového sýru. Střední zbalancovaná kyselinka, dobrý měkký a zralý tanin. Dlouhá dochuť. Dejte si ho ke grilované tučné rybě.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Slovinsko Vinařská (pod)oblast Primorje
Vinařství Korenika & Moškon Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2017
Klasifikace PGO Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 15,0 % Zbytkový cukr 1,4 g/l
Kyseliny 5,2 g/l Siřičitany do 30 mg/l
Filtrace hrubá filtrace Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 14-16 °C Dekantace Ano
Archivace 5 let Bio Ano
Biodynamické Ano Naturální Ano
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 12
Facetune 38 (1).jpg
Korenika & Moškon

Korenika & Moškon

Korenika&Moškon je rodinné vinařství, které se nachází ve vesnici Korte v srdci slovinské Istrie. Objekt se rozkládá na 25 hektarech vinic a 2,5 hektarech olivovníků. Zachovávají tradiční metody výroby vína a svou práci dělají s velkou vášní a nasazením. Všechny produkty jsou ekologické a s certifikátem Demeter.

V roce 1984 se Miran Korenika a jeho obchodní partner Ignac Moškon rozhodli obnovit vinařskou tradici, která byla přerušena během komunistického režimu. Dnes na rodinnou tradici navazuje láska k půdě, oddanost, vášeň a moderní přístup mladé generace.

Výborná expozice vůči slunci, blízkost moře a poloha na svahu s výhledem na Sečovljeské solné pánve pomáhají vytvářet osobitá červená a bílá vína.

Vína pěstují na několika vinicích:

Bankina - leží v nejnižším bodě pozemku, jen několik metrů nad mořem. Nachází se v srdci údolí Sečovlje, kde vanou lehké větry. Pozemek se táhne od východu na západ a je osázen nejstarší odrůdou Malvasia, která se pěstuje od roku 1955.

Paderno - v nadmořské výšce 45 m na strmějším pozemku se sklonem 6 %. Skalnatá půda, tvořená převážně bahnem, je ideální pro pěstování vynikající istrijské Malvazie. Ideální poloha a jihozápadní expozice umožňují optimální produkci hroznů s minimálními zásahy. Vinice byla vysazena v letech 1990-1991. Je vzdálena pouhé 2 až 3 km od Sečovljeských solných pánví.

Kalcinar - tato vinice se nachází v nadmořské výšce 21 m a vyznačuje se teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, které přesahují 15 °C. Tato poloha je ideální pro výrobu svěžích vín. V roce 1990 byla vinice osázena istrijskou odrůdou Malvasia a v roce 1994 dalšími hektary odrůd Rulandské bílé a Sauvignon.

Pod Kortinca - vinice CRU, to nejlepší z jejich vinařství. Původně byla osázena istrijskou Malvazií a olivovníky, dnes se zde pěstuje istrijské refosco a cabernet sauvignon. V letech 1996-2002 byla vinice znovu osázena odrůdami Istrian Refosco, Cabernet Sauvignon a Merlot, zatímco staré olivovníky byly přesazeny do oblasti méně vhodné pro pěstování vinné révy.

Pod Vuku-Vala - vinice, kde se moderně přistupuje k mezinárodním odrůdám, jako je Rulandské bílé a Rulandské modré. Získané poznatky a zkušenosti se přenášejí na istrijskou Malvazii. Vinice je osázena révou odrůd Pinot Blanc, Pinot Noir, Muscat a Istrian Malvasia.

Zobrazit produkty (6)

Kupáž Merlot a Pinot Noir nabízí rubínovou barvu a voňavý mladistvý buket připomínající košík ovoce, od borůvek, jahod až po třešně. Víno je v ústech suché, přes vysokou hladinu alkoholu ani chvíli nepálí, ale ukazuje, že % je opravdu vysoké. Víno je velmi dobře pitelné. Pokud zkoušíte novinky, neváhejte ochutnat.

Hodí se k: grilovaným pokrmům, grilovaným rybám a steakům

Odrůda hroznů: Merlot 68%, Pinot Noir 32%

Vinifikace: macerace na slupkách 5 dní, kvašení v nerezové oceli s místními kvasinkami, malolaktické kvašení, zrání: 5 měsíců na kalu v nerezových tancích, lehká filtrace.

ČERSTVÁ VÍNA

Vína, kterým vinař říká svěží řada vín: Malvasia, Tris, Refošk, Bis - jsou pečlivě vyráběná, ale nepříliš náročná vína z mladších vinic. Při zrání v nerezových nádobách se nechávají až sedm měsíců odležet na jemných kalech, což napomáhá k tomu, že vína nejsou zcela klasicky svěží a hravá, protože ztrácejí některé primární vůně a získávají výjimečnou eleganci a plné tělo. Pro svěží linii používá na etiketě bílý podklad, který vyjadřuje jejich svěžest, jednoduchost a eleganci.

TERROIR - KOMBINACE ODRŮD, PŮDY A KLIMATU

Zhruba řečeno, čím bohatší půda, tím více révy unese a tím nižší je kvalita hroznů. Čím chudší půda, tím hlouběji réva zakoření, tím více minerálních látek réva napumpuje, které jsou důležité pro bohatá vína.

Istrijská půda našich vinic je směsí flyše složeného převážně z mořských sedimentů, opuky a vápence. Takové složení půdy dává hroznům další hodnotu v mineralitě. Spojení odrůdy, půdy a mikroklimatu,  u nás na Istrii Francouzi nazývané " terroir ", je známá kombinace Malvasia a Refošky na opukových půdách, která vínu dodává mimořádnou mineralitu a jedinečnost tohoto terroiru.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Pet-Nat Muller Thurgau 2021 Vína Herzánovi
329.00 Kč s DPH Skladem
Zéra Chardonnay bez alkoholu Pierre Chavin BIO
205.00 Kč s DPH Skladem
FREEDOM oranžové 2020 Syfany
390.00 Kč s DPH Skladem
Pecorino Civitas Spumante Brut Lunaria BIO Demeter
339.00 Kč s DPH Skladem
Riesling VDP.ORTSWEIN vom Grau Schiefer 2018 Busch BIO
91/100 Parker Riesling VDP.ORTSWEIN vom Grau Schiefer 2018 Busch BIO
519.00 Kč s DPH Skladem
ROSSO TOSCANO IGT 2018 1l BIO
179.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů