Novinka Saperavi 3 Qvevri Terraces polosuché 2020 Papari Valley BIO

Saperavi 3 Qvevri Terraces polosuché 2020 Papari Valley BIO

SKU: 1089

Papari Valley
Jako všechna vína z Papari Valley je i Semi Dry fermentováno spontánně, zraje ve více úrovňovém terasovém systému Kvevri, nečířeno, nefiltrováno a do lahve se plní po minimálním síření. Ve skle víc černá než fialová. Pečené kaštany, cassis, černá třešeň ve vůni, mátová svěžest na patře, jasně živočišné tóny, téměř masité. Silná taninová struktura a vysoká kyselost jsou udržovány na uzdě zbytkovou sladkostí. Úžasně divoký!
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařská (pod)oblast Kachetie
Vinařství Papari Valley Typ Červená vína
Odrůda Jiné červené odrůdy Ročník 2020
Obsah cukru Polosuché Obsah alkoholu 16,05
Zbytkový cukr 14,8 g/l Kyseliny 6,7 g/l
Siřičitany do 40 mg/l Zrálo v kvevri Ano
Teplota servírování 16 - 18 °C Dekantace Ano
Archivace 5 - 8 let Bio Ano
Biodynamické Ne Naturální Ano
Vegan Ano Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Papari Valley

Papari Valley

Papari Valley se nachází na Papris Mindvrebi v obci Akhasheni, okres Gurjaani, Kachetie.
Na tomto místě se kříží různé apelační zóny: Akhasheni, Mukuzani a Gurjaani.Území Papari zahrnuje hřeben Civ-Gombori ze strany lesa. Jeho hlavní část představují severovýchodním, jihozápadním a východním směrem svažující se plošiny s vlnitým povrchem. Je zde pěkná expozice s mírnými podmínkami. Tato mikro zóna je určena jedinečnou půdou, která se skládá ze 6 vrstev na 4 metry, kde převládají aluviálně-karbonátové složky. Vinice se nachází uprostřed Papari pole, na úrovni 450-500 metrů nad mořem, leží na svahu hory a má zvlněný reliéf. Proto se mu říká údolí Papapri (papari v gruzínštině znamená koňská srst). Kůň je vyobrazen i na logu, které namaloval člen rodiny Sandro.

Vinařství Papari Valley je rodinná farma. První dva hektary vinic byly zakoupeny v roce 2004. Plocha vinic se od roku 2004 do roku 2010 zvětšovala. Některé rostliny byly nepoužitelné, a tak byly nahrazeny novými.První pokusné víno vzniklo v roce 2007. Komerční uvádění na trh začalo s ročníkem 2014.
Některé z nakupovaných vinic vznikly za sovětské éry, kdy byl hlavní zájem o kvantitu, a ne o kvalitu, takže se vinaři snažili získat co nejvíce vína. Proto přijali rozhodnutí o obnově vinic. Ponechali pouze silné a zdravé rostliny. Velká část však byla zničena a na vinice byly vysazeny nové speciálně vybrané podnože.
Dnes je celková plocha vinic 9,3 ha, z toho 85 % Saperavi a 15 % Rkatsiteli.
Stáří vinic je 12 a 25 let.


Zobrazit produkty (5)

Hodí se k: jehněčí ragú se sušenými fíky

Odrůda hroznů: Saperavi

Saperavi je starobylá modrá gruzínská odrůda a v gruzínštině její název doslova znamená “barva, barviva”. Má neobyčejně vysoký obsah barviv ve slupce a dužině.



Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2018 Amoreira da Torre…
Náš tip Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2018 Amoreira da Torre BIO
539.00 Kč s DPH Skladem
Carmenere Pura Fe 2016 Antiyal BIO
559.00 Kč s DPH Skladem
LE BLAIREAU Vieux Carignans IGP 2019 Gens et Pierres BIO
339.00 Kč s DPH Skladem
Vinha da Malhada Reserva červené 2017 Quinta do Montalto BIO
Stříbro - CWWSC 2021 - Španělsko Vinha da Malhada Reserva červené 2017 Quinta do Montalto BIO
299.00 Kč s DPH Skladem
Grüner Veltliner "Hoher Rain" DAC 2019 Geyerhof BIO
349.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů