Chinuri oranžové 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1224

Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařství Chateau Khashmi
Typ Oranžová vína Vinařská (pod)oblast Kartli
Ročník 2021 Charakter lehké a svěží
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu  12,3 %
Zbytkový cukr  2,3 g/l Kyseliny 6,5 g/l
Siřičitany bez přidaného SO2 Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Zrálo v kvevri Ano Teplota servírování 10-12 °C
Dekantace Ne Archivace 5 let
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Chateau Khashmi

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (10)

Hodí se k: drůbež, sýry, mořské plody, těstoviny

Odrůda: Chinuri

Víno se vyrábí v qvevri, středogruzínskou metodou vinifikace, s 5 % slupek a 2 týdny kontaktu se slupkami. Nefiltruje se, nečiří a lze očekávat výskyt sedimentu. Lahve vína skladujte vodorovně, na tmavém a chladném místě.

Obsahuje siřičitany

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Kisi oranžové 2021 Chateau Khashmi
459.00 Kč s DPH Skladem
Nero d'Avola Antura Sicilia DOP 2021 Maggio Vini BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
Ryzlink vlašský s bordelem 2020 Syfany
Nové Ryzlink vlašský s bordelem 2020 Syfany
300.00 Kč s DPH Skladem
ARMONIA Blanc 2020 Bassac BIO
Akce ARMONIA Blanc 2020 Bassac BIO
189.00 Kč 151.20 Kč s DPH Skladem
Festival bílé Korenika & Moškon BIO
Akce Festival bílé Korenika & Moškon BIO
295.00 Kč 236.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů