naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Nové Chinuri orange 2021 Chateau Khashmi

Chinuri orange 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1224

Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Georgien Weingut Chateau Khashmi
Typ Orangenweine Wein(teil)region Kartli
Jahrgang 2021 Merkmale leicht und frisch
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol  12,3 %
Restzucker  2,3 g/l Gesamtsäure 6,5 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 10-12 °C
Dekantieren Nein Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (9)

Passt gut zu: Geflügel, Käse, Meeresfrüchte, Nudeln

Rebsorte: Chinuri

Der Wein wird im Qvevri-Verfahren, einer zentralgeorgischen Methode der Weinbereitung, mit 5% Schalenanteil und 2 Wochen Hautkontakt hergestellt. Es wird nicht gefiltert oder geklärt, und es ist mit Sedimenten zu rechnen. Lagern Sie die Weinflaschen waagerecht an einem dunklen, kühlen Ort.

Enthält Sulfite

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Cabernet Sauvignon Vida Organica 2018 Zuccardi BIO
Aktion Cabernet Sauvignon Vida Organica 2018 Zuccardi BIO
9.74 € 8.27 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
LE MANPÒT Blanc IGP 2020 Bassac BIO
11.77 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Pinot Noir 2020 Šumenjak BIO
Tip Aktion Pinot Noir 2020 Šumenjak BIO Pinot Noir 2020 Šumenjak BIO
18.29 € 15.55 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Tramín červený 2018 Syfany
8.92 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2018 Amoreira da Torre…
Tip Quinta da Amoreira da Torre Reserva 2018 Amoreira da Torre BIO
21.96 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Prosecco Spumante DOC Brut MATHO BIO
11.77 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů