naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Nové Tavkveri 2021 Chateau Khashmi

Tavkveri 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1218

Chateau Khashmi
Lehké červené víno s vyšší kyselinkou a ve vůni velmi ovocné.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařství Chateau Khashmi
Typ Červená vína Vinařská (pod)oblast Kartli
Ročník 2021 Charakter ovocné
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 11,5 %
Zbytkový cukr 1,9 g/l Kyseliny 6,3 g/l
Siřičitany bez přidaného SO2 Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Zrálo v kvevri Ano Teplota servírování 14 - 16 °C
Dekantace Ano Archivace 5 let
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Chateau Khashmi

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (9)

Hodí se k: pečené maso, grilování.

Odrůda: Tavkveri

Víno je vyrobeno přirozeně, bez jakýchkoliv přísad a filtrace, není čiřené a lze očekávat výskyt usazenin. Lahve vína skladujte vodorovně na tmavém a chladném místě.

Obsahuje siřičitany


Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Burgenland červené 2020 Meinklang BIO Demeter
249.00 Kč s DPH Skladem
Zero S polosuché 2021 Gustavshof BIO Demeter
269.00 Kč s DPH Skladem
Arneis LE MARGHERITE Langhe DOC 2019 Brandini BIO
Poslední lahev Tip Akce Arneis LE MARGHERITE Langhe DOC 2019 Brandini BIO
495.00 Kč 445.50 Kč s DPH Skladem
Merlot 2020 Stellar BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Terre Rosso Mont'Albano BIO
129.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů