92 points – James Suckling 2020 Novinka Traminer Erdverbunden naturální 2017 Pratsch BIO

Traminer Erdverbunden naturální 2017 Pratsch BIO

SKU: 1063

Pratsch
Víno ve sklence je oranžovo měděné, zakalené a neprůhledné barvy. Připomíná víno ve stylu „ramato“, které je na půli cesty mezi červeným a bílým vínem. V ústech je plné, hutné a pevné. Jemný tanin v závěru, dlouhá broskvovomeruňková dochuť.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Rakousko Vinařství Pratsch
Typ Bílá vína Odrůda Tramín / Gewürztraminer
Ročník 2017 Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,5 % Filtrace Ano
Zbytkový cukr 3,0 g/l Kyseliny 7,2 g/l
Siřičitany Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 7-9 °C Dekantace Doporučujeme
Archivace 5 - 8 let Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Pratsch

Pratsch

Brzy bylo jasné, že Stefan Pratsch, narozený roku 1985, převezme rodičovské vinařství. Po solidním teoretickém vzdělání na vinařské škole v Mistelbachu si udělal praxi v tradičním podniku svých rodičů. Pak nastal čas hledání a zdokonalování vlastní cesty.

K úspěchu této ambice přispěli rodiče Willi a Anneliese Pratschovi, přítelkyně Bernadette, partneři a přátelé a především zpětná vazba mnoha zákazníků. Důležitým milníkem byl mimořádně pozitivní ohlas vín v USA a Skandinávii. Dnes se vína Stefana Pratsche těší velké oblibě po celém světě.

Současné vinařství Stefana Pratsche vzniklo spojením dvou vinařských rodin v Hohenruppersdorfu, které spolu po generace udržují kontakt. Přechod na ekologické zemědělství byl důležitým krokem na cestě k modernosti.

Dnes se na přibližně 20 hektarech vlastní půdy a na vinicích o cca 30 ha obhospodařovaných smluvními partnery pěstuje víno na nejvyšší úrovni.

Charakter půdy je odrazem vína, které na ní roste. Jedinečnost hroznů lze ocenit pouze na půdě plné života. Pro společnost Stefan Pratsch je proto nesmírně důležité udržovat půdu zdravou a podporovat rozmanitost vegetace na vinici.

Víno potřebuje čas na zrání. Hrozny - plně vyzrálé na révě - přinášejí kvasinky pro spontánní kvašení již z vinice a ještě mladé víno zůstává v kontaktu s kvasinkami co nejdéle. Jedině tak mohou vzniknout svěží a lahodná vína, která máme tak rádi. Díky šetrné a zodpovědné vinifikaci hroznů nevzniká téměř žádný histamin, což činí vína lehce stravitelnými a zajišťuje mimořádný požitek.

Síra se používá pouze v nezbytném množství pro zachování vína jako hodnotné potraviny. Tímto způsobem je zaručena dlouhotrvající svěžest a prodloužená trvanlivost vína. Živočišné produkty nemají ve víně místo. Díky použití produktů z hrachu a brambor namísto např. želatiny jsou vína Stefana Pratsche plně kompatibilní s veganskou stravou.


Zobrazit produkty (10)

Hodí se k: 

Ocenění: 92 bodů – James Suckling 2020

Země, vítr a slunce nechávají ekologické hrozny pro toto víno dokonale vyrůst. Po pečlivé sklizni jsme je pečlivě otřeli a nechali spontánně vykvasit na rmutu. Po zhruba 8 týdnech bylo víno vylisováno a uloženo do 500 litrových akátových sudů. Kvasinky byly pravidelně ručně suspendovány po dobu 18 měsíců, aby byla zachována stabilita vína i bez přídavku síry. Teprve při lahvování jsme přidávali snižující se množství síry kvůli ochraně. Díky lahvování s našimi vlastními kvasinkami zůstává víno stabilnější, déle trvanlivé a výraznější v průběhu let. Ideální teplota pití Tramínu Erdbunden je 9 °C. Pro nesrovnatelný požitek z pití láhev krátce pootočte, aby se kvasinky dostaly do suspenze. Poté doporučujeme víno dekantovat a nechat mu čas, aby plně rozvinulo své četné vůně.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

EHD Macatela Garnacha Rosado BIO
99.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet Sauvignon LA CIRCULADE 2019 Bassac BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
Prosecco Frizzante DOC Spago Le Spinee BIO
Novinka Prosecco Frizzante DOC Spago Le Spinee BIO
169.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Message in a bottle red IGT 2020 Il Palagio BIO
Novinka Message in a bottle red IGT 2020 Il Palagio BIO
467.00 Kč s DPH Skladem
Sister Moon IGT 2015 Il Palagio BIO
94/100 James Suckling Náš tip Sister Moon IGT 2015 Il Palagio BIO
1 674.00 Kč s DPH Skladem
Casino delle Vie IGT 2017 Il Palagio BIO
Náš tip Casino delle Vie IGT 2017 Il Palagio BIO
863.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů