PET-NAT

PET-NAT

Co je lehké, přirozeně šumivé? Správně, myslíme Pétillant Naturel zkráceně Pet-Nat. Navzdory nedávnému nárůstu popularity není Pet-Nat ničím novým. Ve skutečnosti pochází z období před šampaňským.

Pet-Nat se vyrábí metodou známou jako „rurale“, „artisanale“ nebo „gaillacoise“. Víno se lahvuje před úplným dokončením prvního kvašení, což umožňuje vznik oxidu uhličitého z přírodních cukrů uložených v hroznech. Mecode ancestrale byla původně používána vinaři v Limouxu na jihu Francie na začátku 16. století. Tento způsob výroby neodpovídá mytické metodě šampaňského, kde je základní víno plně zkvašeno, poté podstoupí sekundární kvašení v lahvi s přidáním kvasinek a cukru (jinak známého jako likér de tirage).

Pokračování ve čtení ZDE.

Bohužel nebyl nalezen žádný produkt.

Zpět na úvodní stránku
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů