Saperavi 3 Qvevri Terraces polosladké 2020 Papari Valley BIO

SKU: 1088 EAN: 4860119240065

Papari Valley
Naprosto neprůhledná temně fialová barva blížící se černé obarví celou sklenku, když v ní vínem zatočíte, a vytvoří fialové vinné slzy. Mocná viskozita vína. Víno má mohutné aroma černého ovoce. Ve vůni je cítit, že má víno vyšší alkohol, ale určitě byste neuhodli 16 %, ani při napití. Ve víně je vysoký alkohol mistrovsky zakomponován. Pokud ochutnáváte víno tak, že si dáte poctivý doušek a proženete ho celou pusou, určitě se vám nepovede víno ihned okomentovat, protože přes množství taninu ústa skoro neotevřete. Tanin je nicméně příjemný, sladký a i přes mladost vína již poměrně hladký. Chuť je teplá, ovocná, střední kyselinka. Víno působí vyváženě a je zapamatovatelné. Pokud jste příznivec taninu a máte rádi sladší červené, toto pro vás bude láska na celý život. Dejte si k němu čokoládový dort nebo tvrdý sýr.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařská (pod)oblast Kachetie
Vinařství Papari Valley Typ Červená vína
Odrůda Jiné červené odrůdy Ročník 2020
Obsah cukru Polosladké Obsah alkoholu 16 %
Zbytkový cukr 26,0 g/l Kyseliny 5,0 g/l
Siřičitany do 120 mg/l Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v kvevri Ano
Teplota servírování 16 - 18 °C Dekantace Ano
Archivace 5 - 8 let Bio Ano
Biodynamické Ne Naturální Ano
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Facetune 11 (1).jpg
Papari Valley

Papari Valley

Papari Valley se nachází na Papris Mindvrebi v obci Akhasheni, okres Gurjaani, Kachetie.
Na tomto místě se kříží různé apelační zóny: Akhasheni, Mukuzani a Gurjaani.Území Papari zahrnuje hřeben Civ-Gombori ze strany lesa. Jeho hlavní část představují severovýchodním, jihozápadním a východním směrem svažující se plošiny s vlnitým povrchem. Je zde pěkná expozice s mírnými podmínkami. Tato mikro zóna je určena jedinečnou půdou, která se skládá ze 6 vrstev na 4 metry, kde převládají aluviálně-karbonátové složky. Vinice se nachází uprostřed Papari pole, na úrovni 450-500 metrů nad mořem, leží na svahu hory a má zvlněný reliéf. Proto se mu říká údolí Papapri (papari v gruzínštině znamená koňská srst). Kůň je vyobrazen i na logu, které namaloval člen rodiny Sandro.

Vinařství Papari Valley je rodinná farma. První dva hektary vinic byly zakoupeny v roce 2004. Plocha vinic se od roku 2004 do roku 2010 zvětšovala. Některé rostliny byly nepoužitelné, a tak byly nahrazeny novými.První pokusné víno vzniklo v roce 2007. Komerční uvádění na trh začalo s ročníkem 2014.
Některé z nakupovaných vinic vznikly za sovětské éry, kdy byl hlavní zájem o kvantitu, a ne o kvalitu, takže se vinaři snažili získat co nejvíce vína. Proto přijali rozhodnutí o obnově vinic. Ponechali pouze silné a zdravé rostliny. Velká část však byla zničena a na vinice byly vysazeny nové speciálně vybrané podnože.
Dnes je celková plocha vinic 9,3 ha, z toho 85 % Saperavi a 15 % Rkatsiteli.
Stáří vinic je 12 a 25 let.


Zobrazit produkty (5)

Jako všechna vína z Papari Valley je i Semi Sweet fermentováno spontánně, zraje v pětipatrovém terasovém systému Kvevri, nečířeno, nefiltrováno a do lahve se plní po minimálním síření. Ve skle víc černá než fialová. Pečené kaštany, cassis, černá třešeň ve vůni, mátová svěžest na patře, jasně živočišné tóny, téměř masité. Silná taninová struktura a vysoká kyselost jsou udržovány na uzdě zbytkovou sladkostí. Úžasně divoký!

Hodí se k: čokoládový dort nebo tvrdý sýr.

Odrůda hroznů: Saperavi

Saperavi je starobylá modrá gruzínská odrůda a v gruzínštině její název doslova znamená “barva, barviva”. Má neobyčejně vysoký obsah barviv ve slupce a dužině.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Alter 2020 Šumenjak BIO
389.00 Kč s DPH Skladem
Carmenere Pura Fe 2016 Antiyal BIO
Akce Carmenere Pura Fe 2016 Antiyal BIO
559.00 Kč 475.15 Kč s DPH Skladem
El Grande Syrah 2017 Finca Loranque BIO
Nové Tip El Grande Syrah 2017 Finca Loranque BIO
699.00 Kč s DPH Skladem
Merlol.lia Merlot Utiel-Requena DOP 2020 Vegalfaro BIO
Poslední lahev Akce Merlol.lia Merlot Utiel-Requena DOP 2020 Vegalfaro BIO
229.00 Kč 206.10 Kč s DPH Skladem
AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO
Silver Mundus Vini BioFach 2020 Akce AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO
329.00 Kč 296.10 Kč s DPH Skladem
Malbec ORZADA 2016 Odfjell BIO
Gold Mundus Vini BioFach 2020 Tip Malbec ORZADA 2016 Odfjell BIO
499.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů