Saperavi 3 Qvevri Terraces polosladké 2020 Papari Valley BIO

SKU: 1088 EAN: 4860119240065

Papari Valley
Naprosto neprůhledná temně fialová barva blížící se černé obarví celou sklenku, když v ní vínem zatočíte, a vytvoří fialové vinné slzy. Mocná viskozita vína. Víno má mohutné aroma černého ovoce. Ve vůni je cítit, že má víno vyšší alkohol, ale určitě byste neuhodli 16 %, ani při napití. Ve víně je vysoký alkohol mistrovsky zakomponován. Pokud ochutnáváte víno tak, že si dáte poctivý doušek a proženete ho celou pusou, určitě se vám nepovede víno ihned okomentovat, protože přes množství taninu ústa skoro neotevřete. Tanin je nicméně příjemný, sladký a i přes mladost vína již poměrně hladký. Chuť je teplá, ovocná, střední kyselinka. Víno působí vyváženě a je zapamatovatelné. Pokud jste příznivec taninu a máte rádi sladší červené, toto pro vás bude láska na celý život. Dejte si k němu čokoládový dort nebo tvrdý sýr.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Gruzie Vinařská (pod)oblast Kachetie
Vinařství Papari Valley Typ Červená vína
Odrůda Jiné červené odrůdy Ročník 2020
Obsah cukru Polosladké Obsah alkoholu 16 %
Zbytkový cukr 26,0 g/l Kyseliny 5,0 g/l
Siřičitany do 120 mg/l Zrálo v kvevri Ano
Teplota servírování 16 - 18 °C Dekantace Ano
Archivace 5 - 8 let Bio Ano
Biodynamické Ne Naturální Ano
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Facetune 11 (1).jpg
Papari Valley

Papari Valley

Papari Valley se nachází na Papris Mindvrebi v obci Akhasheni, okres Gurjaani, Kachetie.
Na tomto místě se kříží různé apelační zóny: Akhasheni, Mukuzani a Gurjaani.Území Papari zahrnuje hřeben Civ-Gombori ze strany lesa. Jeho hlavní část představují severovýchodním, jihozápadním a východním směrem svažující se plošiny s vlnitým povrchem. Je zde pěkná expozice s mírnými podmínkami. Tato mikro zóna je určena jedinečnou půdou, která se skládá ze 6 vrstev na 4 metry, kde převládají aluviálně-karbonátové složky. Vinice se nachází uprostřed Papari pole, na úrovni 450-500 metrů nad mořem, leží na svahu hory a má zvlněný reliéf. Proto se mu říká údolí Papapri (papari v gruzínštině znamená koňská srst). Kůň je vyobrazen i na logu, které namaloval člen rodiny Sandro.

Vinařství Papari Valley je rodinná farma. První dva hektary vinic byly zakoupeny v roce 2004. Plocha vinic se od roku 2004 do roku 2010 zvětšovala. Některé rostliny byly nepoužitelné, a tak byly nahrazeny novými.První pokusné víno vzniklo v roce 2007. Komerční uvádění na trh začalo s ročníkem 2014.
Některé z nakupovaných vinic vznikly za sovětské éry, kdy byl hlavní zájem o kvantitu, a ne o kvalitu, takže se vinaři snažili získat co nejvíce vína. Proto přijali rozhodnutí o obnově vinic. Ponechali pouze silné a zdravé rostliny. Velká část však byla zničena a na vinice byly vysazeny nové speciálně vybrané podnože.
Dnes je celková plocha vinic 9,3 ha, z toho 85 % Saperavi a 15 % Rkatsiteli.
Stáří vinic je 12 a 25 let.


Zobrazit produkty (5)

Jako všechna vína z Papari Valley je i Semi Sweet fermentováno spontánně, zraje v pětipatrovém terasovém systému Kvevri, nečířeno, nefiltrováno a do lahve se plní po minimálním síření. Ve skle víc černá než fialová. Pečené kaštany, cassis, černá třešeň ve vůni, mátová svěžest na patře, jasně živočišné tóny, téměř masité. Silná taninová struktura a vysoká kyselost jsou udržovány na uzdě zbytkovou sladkostí. Úžasně divoký!

Hodí se k: čokoládový dort nebo tvrdý sýr.

Odrůda hroznů: Saperavi

Saperavi je starobylá modrá gruzínská odrůda a v gruzínštině její název doslova znamená “barva, barviva”. Má neobyčejně vysoký obsah barviv ve slupce a dužině.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

DEVOTED TO TIME 2010 Syfany
490.00 Kč s DPH Skladem
Filas červené Quinta do Montalto BIO
169.00 Kč s DPH Skladem
Langhe Nebbiolo 'Filari Corti' DOC 2015 Brandini BIO
679.00 Kč s DPH Skladem
Riesling Heiligenberg 2020 Pratsch BIO
279.00 Kč s DPH Skladem
Riesling WESTHOFENER MORSTEIN QW 2020 Keth BIO
88/100 Meiningers Best of Riesling 2021 Riesling WESTHOFENER MORSTEIN QW 2020 Keth BIO
309.00 Kč s DPH Skladem
Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOC 2015…
94/100 James Suckling, 93/100 Falstaff Poggio Lombrone Montecucco Sangiovese Riserva DOC 2015 Castello ColleMassari BIO
1 095.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů