Zero S červené 2021 Gustavshof BIO Demeter
SKU: 1113 EAN: 4260065960602
- Úvod
- Víno dle druhu
- Červená vína
- Cuvée červené
- Zero S červené 2021 Gustavshof BIO Demeter
Weingut Gustavshof
Gustavshof se nachází v srdci Rheinhessenu, asi 30 km jižně od Mohuče. Celá rodina Rollů, jsou čtvrtou generací rodiny, která hospodaří na statku s 18 hektary vinic. Od roku 2004 pracují podle směrnic ekologického vinařství, v roce 2007 se stali členy EcoVin a od roku 2012 pracují biodynamicky podle směrnic Demeter. Všechna vína jsou vyráběna vegansky.
Biodynamická práce jim díky svému holistickému přístupu a impulsům pomáhá dosahovat vysokých kvalit vína a činí je komplexnějšími, dlouhodobějšími a živějšími.
Vinice rostou na výrazně křídových půdách, ve vinicích s širokou škálou charakterů. To umožňuje optimální umístění odrůd révy vinné. Kromě klasických, světově proslulých odrůd, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Rulandské modré, pěstují také regionální odrůdy, které se staly vzácnými, jako je např. Würzer, Morio Muskat nebo Huxelrebe. S odrůdami odolnými vůči houbám (Piwis), jako je Cabernet Cortis, stanovili nové kvalitativní akcenty v chuti.
Zero S je suché červené víno vyrobené z regionálních odrůd. Se svými jemnými taniny je to pravé každodenní víno. Přesvědčí svými tmavými barevnými odlesky, ovocnými nuancemi, jemnými taniny a celkově nekomplikovaným, přitažlivým, mladistvým charakterem. Vůně připomíná zralé lesní plody a třešně. V ústech je vláčný a elegantní se zralými, umírněnými taniny.
Hodí se k: masitá jídla, drůbež, těstoviny, pizza, všestranné víno, houbový koláč
Odrůda hroznů: Dornfelder, Portugieser (Modrý Portugal)
Vinice tohoto vína se nacházejí v chráněných bočních údolích Kloppbergu. Najdete zde opukové půdy bohaté na vápno s jílovitými složkami, které velmi příznivě ovlivňují charakter.
Gustavshof Zero S se pije poměrně mladý a má svůj rozkvět v prvních 2 letech.
Informace pro alergiky: Toto víno bylo testováno na histamin uznávanou laboratoří a nese logo HistCheck.
Obsah histaminu pod detekčním limitem 0,25 mg/l
