Sancerre Mélodie de Vieilles Vignes AOC 2019 Gaudry BIO Demeter

SKU: 670 EAN: 3760121160027

Vincent Gaudry
Bílé cuvée z vinic starších 50 let. Stejně jako ostatní vína Gaudry, i toto vyžaduje určitou zralost lahví, aby mohlo rozvinout svou plnou aromatickou škálu. Vůně vykazuje poněkud utlumený pazourkový minerál, doprovázený citronovou šťávou, limetkou, šalvějí a senem. Je neuvěřitelně kompaktní, s nosnou strukturou zralé ovocné kyseliny, velmi jemné a s velkým potenciálem.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Francie Vinařská (pod)oblast Loire
Vinařství Vincent Gaudry Typ Bílá vína
Odrůda Sauvignon Blanc Ročník 2019
Klasifikace AOC Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 13,4 % Zbytkový cukr 1,2 g/l
Kyseliny 4,1 g/l Siřičitany do 100 mg/l
Teplota servírování 10-12 °C Dekantace Ne
Archivace 5 let Bio Ano
Biodynamické Ano Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Vincent Gaudry

Vincent Gaudry

Vincent Gaudry je průkopníkem v regionu, protože se věnuje vlastnímu jedinečnému způsobu výroby vína a jako první v regionu získal v roce 2004 certifikát Biodynamic. Jeho produkce odráží jeho hluboké přesvědčení o síle země a výrazu každého z jedinečných terroirů regionu. Jeho doména se rozkládá na 9 hektarech vinic rozdělených mezi tři hlavní půdy: jílovito-vápencové nebo břidlicové (terres blanches), křemencové (silex) a kamenité, suťovité vápence, které pocházejí ze zvětralých kimmeridžin (caillottes). Malý pozemek s 90letou vinnou révou vysazenou na mramoru umožňuje Gaudrymu pracovat prostřednictvím "masového výběru". Jeho metody vedou k přirozeně skromným výnosům, což udržuje rostliny zdravé, snižuje jeho stopu na vinici a dává vína, která jsou přirozeně prosycena hutností a objemem na patře a která si zachovávají kamenitou mineralitu, pro kterou je Sancerre považováno po celém světě. 


Doména Vincenta Gaudryho se nachází ve vesnici Sury-en-Vaux, jedné z několika satelitních obcí, které obklopují vesnici Sancerre na západním břehu řeky Loiry. Obhospodařuje 9 hektarů vinic.

Protože své vinice neošetřuje žádnými chemickými hnojivy kromě kompostu pěstovaného v domovině, zůstávají výnosy přirozeně nízké, což významně přispívá k vysvětlení, proč mají vína na patře působivou bohatost a objem. Vinice oře pouze na jaře a na začátku léta a mezi řádky nechává travní porost, což přispívá k biodiverzitě. 

V roce 2004 získala doména biodynamický certifikát Demeter a Gaudry se i nadále těší velké pozornosti komunity ekologických a biodynamických zemědělců za svou průkopnickou práci při hledání alternativních technik ekologického zemědělství. Jedním z jedinečných prvků, který je pro Gaudryho ve sklepě důležitý, je používání sudů vyrobených ze dřeva řezaného pouze ve dnech navržených biodynamickým kalendářem. Podle tohoto kalendáře ovlivňuje gravitace Měsíce hustotu dřeva tím, že buď zvyšuje, nebo snižuje obsah vody. Je pečlivě naladěn na svou révu a půdu a pracuje především instinktem a citem. Jako jeden z prvních biodynamických vinařů zpochybnil platnost listových a kořenových dnů, což zpočátku vedlo k rozkolu mezi některými členy biodynamické komunity, ale nakonec vedlo k hlubšímu zkoumání a pochopení této praxe.

Zobrazit produkty (1)

Hodí se k: mušle, zejména ústřice

Odrůda hroznů: Sauvignon Blanc

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2019 San Michele BIO
289.00 Kč s DPH Skladem
Pago de los Balagueses Syrah DOP 2018 Vegalfaro BIO
93/100 James Suckling Tip Pago de los Balagueses Syrah DOP 2018 Vegalfaro BIO
609.00 Kč s DPH Skladem
BRUANT Brut Nature Alta Alella BIO
Guia de Vins de Catalunya 2021- 9,54/10 BRUANT Brut Nature Alta Alella BIO
569.00 Kč s DPH Skladem
Riesling Gutswein QW Pfalz 2019 Bietighöfer BIO Demeter
299.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

pratsch Pratsch mohr-gutting Mohr-Gutting bosco-viticultori Bosco Viticultori syfany Syfany alta-alella Alta Alella quinta-do-montalto Quinta do Montalto vinarstvi-valka Vinařství Válka terre-de-vignerons Terre de Vignerons domaine-des-carabiniers Domaine des Carabiniers weingut-carl-jung Weingut Carl Jung a-d-wines A&D Wines le-spinee Le Spinee pierre-chavin Pierre Chavin chateau-la-canorgue Château la Canorgue weingut-gustavshof Weingut Gustavshof weingut-clemens-busch Weingut Clemens Busch amoreira-da-torre Amoreira da Torre lagolena Lagolena la-cantina-pizzolato La Cantina Pizzolato mont-albano Mont'Albano tenula-il-palagio Tenula il Palagio milan-nestarec Milan Nestarec michele-biancardi Michele Biancardi weingut-rosner Weingut Rosner matho Matho domeniul-bogdan Domeniul Bogdan zuccardi Zuccardi korenika-moskon Korenika & Moškon cielo-e-terra Cielo e Terra tzivani Tzivani gens-et-pierres Gens et Pierres vinarstvi-drmola Vinařství Drmola bodegas-mitos Bodegas Mitos veritas Veritas ehd EHD campos-reales Campos Reales vinarstvi-petr-marada Vinařství Petr Marada familia-parra Familia Parra achillee Achillée weingut-bietighofer Weingut Bietighöfer zeropuro ZeroPuro stellar-winery Stellar Winery rojac Rojac knobloch Knobloch vinarstvi-kacetl Vinařství Kacetl bodegas-vegalfaro Bodegas Vegalfaro domaine-bassac Domaine Bassac san-michele-a-torri San Michele a Torri abril Abril lunaria-orsogna Lunaria Orsogna tre-monti Tre Monti lavau Lavau isidro-milagro Isidro Milagro weingut-frank-brohl Weingut Frank Brohl weingut-keth Weingut Keth pavel-binder Pavel Binder odfjell Odfjell chateau-rioublanc Château Rioublanc sumenjak Šumenjak saambero Saambero fasoli-gino Fasoli Gino vinne-sklepy-kutna-hora Vinné sklepy Kutná Hora mas-des-quernes Mas des Quernes finca-loranque Finca Loranque fidora Fidora tsantali Tsantali wittmann Wittmann brandini Brandini asensio-carcelen Asensio Carcelén papari-valley Papari Valley schmitt-carrer Schmitt & Carrer gut-oggau Gut Oggau geyerhof Geyerhof bioweingut-schmidl BioWeingut Schmidl antiyal Antiyal chateau-la-baronne Château La Baronne di-giovanna Di Giovanna olianas Olianas castello-collemassari Castello ColleMassari weingut-christmann Weingut Christmann weingut-weis-prum Weingut Weis-Prüm emiliana Emiliana osteria Osteria maggio-vini Maggio Vini weingut-kesselring Weingut Kesselring vincent-gaudry Vincent Gaudry burja Burja tenuta-viglione Tenuta Viglione bodegas-menade Bodegas Menade meinklang Meinklang richmond-plains Richmond Plains micalet Micalet luna-gaia Luna Gaia fontavin Fontavin fiori-naturali Fiori Naturali castello-di-tassarolo Castello di Tassarolo vina-herzanovi Vína Herzánovi ferdinando-principiano Ferdinando Principiano vignoble-dauny Vignoble Dauny mallorio Mallorio weingut-dr-convers-kauter Weingut Dr. Convers-Kauter weingut-herrenhof Weingut Herrenhof domini-del-leone Domini del Leone corte-pavone-loacker Corte Pavone - Loacker fleury-courteron Fleury Courteron bistrotheque Bistrotheque vinarstvi-barabas Vinařství Barabáš
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů