La Guia de Vins de Catalunya 2021 - 9,40/10

MIRGIN Reserva Rosé Brut Nature Alta Alella BIO

SKU: 1010 EAN: 8437005077966

Cava s jasným lososovým a rumělkovým odstínem. Vůně pikantně ovocná a květinová. Na patře šťavnatá kyselost s jemnou mineralitou a několika tóny čerstvých citrusů v dochuti. Oceníte, jak neuvěřitelně osvěžující a chutná je tato růžová cava.

Skladem

379.00 Kč s DPH 313.22 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Španělsko	Vinařství	Alta Alella
Typ	Šumivá vína	Odrůda	Cava
Klasifikace	DOP	Obsah cukru	Suché
Obsah alkoholu	12,71 %	Zbytkový cukr	0,8 g/l
Kyseliny	5,3 g/l	Siřičitany	do 70 mg/l
Zrálo v sudu	Ne	Teplota servírování	9 - 11 °C
Bio	Ano	Biodynamické	Ne
Vegan	Ano, bez certifikace	Uzávěr	Korek
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (23)

Hodí se k: jako aperitiv, grilovaná bílá ryba, uzená lososová jednohubka

Ocenění: La Guia de Vins de Catalunya 2021 - 9,40/10

Odrůda: Mataró (Monastrell), Pinot Noir

Hrozny z ekologického zemědělství sklízené ručně do malých bedýnek v optimálním okamžiku zralosti pro každý hrozen, s cílem získat základní víno s vysokým obsahem alkoholu a dobré svěžesti vhodné k ušlechtilému zrání. Po lehké maceraci na slupce, aby se dosáhlo požadovaného zbarvení, se hrozny vylisují. Kvašení probíhá v kádích z nerezové oceli při teplotě 15 °C a poté probíhá tradiční metoda s minimálně 15 měsíců zrání. Na trh se uvádí s uvedeným datem demineralizace na etiketě.

Vrátit se zpět