I am not a big wine 2017 Nestarec

SKU: 830 EAN: 8594186262021

Vinař říká: Rád dělám „malá“ vína. Cuvée Ryzlinku, Chardonnay a trošička moravské "směsky" - neuvažovat, bavit se o příjemných záležitostech a pít. Zrálo v akátových sudech. Nefiltrováno, nečiřeno, nesířeno.

Skladem

595.00 Kč s DPH 491.74 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Česká republika	Vinařská (pod)oblast	Velkopavlovicko
Vinařství	Milan Nestarec	Typ	Bílá vína
Odrůda	Cuvée bílé	Ročník	2017
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	12,5 %
Siřičitany	bez přidaného SO2	Filtrace	Ne
Zrálo v sudu	Ano	Teplota servírování	8-10 °C
Archivace	5 let	Bio	Ne
Biodynamické	Ne	Naturální	Ano
Vegan	Ano, bez certifikace	Uzávěr	Korek
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace.

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2YwOGFiZjRiLTRiOTItNDJkOS1hMjJlLTUwMzc1YTg4ZWRlYy5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzFlNzUyN2YxLTgyOWMtNGQ0Ny05NGE0LTI3NjRlM2QxMGMyNi5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzI5ZTY4NGQ4LWI0NjctNGZkMi04ZjI1LTdhNWFmZjg1MWU2My5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2MzNmZmOWY2LTY4YWUtNDk3OC1hZDhmLTY1ZWRjMjljN2YwNy5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzhmYWQyZmNkLTliN2ItNDQ5ZC1hNGNhLTY1YjEyNzMwMDhhNC5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzkyYjc5Mzc5LTg1YjMtNGViMi1hZGZhLTczMGQyNTUzOTI5OS5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjLzY2ZTkxOWJhLWMzMTMtNGQ4My1hZjhjLTFhZGI5MTBiZTI1MC5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2MwOGM4NTdjLWYwMzItNDIzOC05NTdiLTU3OGJjMGEwODJiZS5qcGVn.jpg

aHR0cHM6Ly9zMy5ldS1jZW50cmFsLTEuYW1hem9uYXdzLmNvbS9jbXMtYXBpLWJldGEubWd3LmN6L25lc3RhcmVjL2Q0ZDY2NmNhLTg2ZjEtNDU2OS04MWNjLTYxYjA0ZGRiZGQ2NC5qcGVn.jpg

Zobrazit produkty (12)

Hodí se k: jen tak

Posledních pár let lidé mají tendenci mluvit o terroiru, sudech, batonage atd. Velké víno je věc. Neříkám, že to není důležité, ale když piji víno se svými přáteli, mluvíme jen o životě a bavíme se. Tak jednoduché. Půda, podloží, barikové kameny - to nám mohlo být jedno.

Každý vinař chce udělat velké víno a tvrdě na tom pracuje. Ale většina vín, která se na mě zapsala, nebyla velká. Prostě měli nějakou energii, o kterou se mohli podělit se svými pijáky. Opilý ve správný čas, na správném místě a se správnými lidmi, což je podle mě mnohem důležitější. Většina opravdu dobrých vinařů, kteří mě inspirují, stejně nevystavují své víno jako „velké“.

A toto víno je moje odpověď na to. Dělám „malá“ vína rád, pokud je zábavné je vyrábět. Založeno na vínech s nejvyšší zing, obvykle jen s malým kontaktem s kůží, obvykle se starými vinicemi. Ryzlink rýnský, Chardonnay a špetka místních odrůd z několika různých vinic. Zrající v místních akátových sudech pro svěžest, ale stále určitou schopnost stárnout. Obvykle to plníme do 750 ml, takže stejně to není možné, lol.

Vrátit se zpět