I am not a big wine 2017 Nestarec

SKU: 830 EAN: 8594186261413

Vinařství Milan Nestarec
Vinař říká: Rád dělám „malá“ vína. Cuvée Ryzlinku, Chardonnay a trošička moravské "směsky" - neuvažovat, bavit se o příjemných záležitostech a pít. Zrálo v akátových sudech. Nefiltrováno, nečiřeno, nesířeno.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Odrůda Cuvée bílé Ročník 2017
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 12,5 %
Filtrace Ne Siřičitany bez přidaných siřičitanů
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 8-10 °C
Archivace 5 let Bio Ne
Biodynamické Ne Naturální Ano
Vegan Ano Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6

Hodí se k: jen tak

Posledních pár let lidé mají tendenci mluvit o terroiru, sudech, batonage atd. Velké víno je věc. Neříkám, že to není důležité, ale když piji víno se svými přáteli, mluvíme jen o životě a bavíme se. Tak jednoduché. Půda, podloží, barikové kameny - to nám mohlo být jedno.

Každý vinař chce udělat velké víno a tvrdě na tom pracuje. Ale většina vín, která se na mě zapsala, nebyla velká. Prostě měli nějakou energii, o kterou se mohli podělit se svými pijáky. Opilý ve správný čas, na správném místě a se správnými lidmi, což je podle mě mnohem důležitější. Většina opravdu dobrých vinařů, kteří mě inspirují, stejně nevystavují své víno jako „velké“.

A toto víno je moje odpověď na to. Dělám „malá“ vína rád, pokud je zábavné je vyrábět. Založeno na vínech s nejvyšší zing, obvykle jen s malým kontaktem s kůží, obvykle se starými vinicemi. Ryzlink rýnský, Chardonnay a špetka místních odrůd z několika různých vinic. Zrající v místních akátových sudech pro svěžest, ale stále určitou schopnost stárnout. Obvykle to plníme do 750 ml, takže stejně to není možné, lol.

Vinařství Milan Nestarec

Vinařství Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (14)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Sister Moon IGT 2015 Il Palagio BIO
94/100 James Suckling Náš tip Sister Moon IGT 2015 Il Palagio BIO
1 290.00 Kč s DPH Skladem
Prosecco Spumante DOC Extra Dry Domini Del Leone BIO
319.00 Kč s DPH Skladem
Grüner Veltliner Rotenpüllen Magnum 2019 Pratsch BIO
559.00 Kč s DPH Skladem
Civitas Terre di Chieti Pecorino IGP 2018 Lunaria BIO…
Gold Millésime Bio 2020 Civitas Terre di Chieti Pecorino IGP 2018 Lunaria BIO Demeter
319.00 Kč s DPH Skladem
Syrah IGP 2019 Carabiniers BIO Demeter
90/100 Falstaff 2021 Syrah IGP 2019 Carabiniers BIO Demeter
249.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů