Danger 380 Volts 2021 Nestarec

SKU: 733 EAN: 8594186262236

Milan Nestarec
Citronově žlutá zakalená barva. V čerstvé vůni pomelo a grep. Jemná perlivost. Chuť čerstvých zelených jablíček, nektarinky. Povedená kupáž 3 odrůd. Neuburg dává vínu tělo, muller to naředí, aby to nebylo těžké a muškát to celé zabalí do kytiček. Velmi čerstvý a pitelný pet-nat. Suchý, vyšší osvěžující kyselinka, alkohol jako u Proseccco, střední tělo. Výborné jako aperitiv nebo lehké jídlo jako pastu.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Odrůda Cuvée bílé Ročník 2021
Charakter lehké a svěží Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,5 % Zbytkový cukr < 1,0 g/l
Kyseliny 5,6 g/l Siřičitany bez přidaného SO2
Filtrace Ne Kvašení Spontánní
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 8-10 °C
Dekantace Ne Archivace 4 roky
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korunkový Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Milan Nestarec

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (17)

Bílé suché cuvée z Neuburg, Müller thurgau, Muscat. V klasické lahvi s korunkovým uzávěrem. Už název varuje před nebezpečím nekontrolovatelného pití lehce šumivého vína typu Pet-Nat.  

Hodí se k: aperitiv nebo lehké jídlo, pasta

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?

Warning! Dangerously drinkable. Approach at your own risk.

Naše šumivá srdcovka, vzniklá z touhy zachovat v lahvi mladost a energii, kterou má víno při fermentaci. Moje věčné téma energie ve víně - skoro si říkám, jestli jsem v minulém životě nebyl eletrikář.

První ročník 2016, nultý 2012. To jsme tehdy nalahvovali 5000 kusů s příliš vysokým zbytkovám cukrem a ze skladu lahví se stal sklad muniční, protože vlivem tlaku lahve začaly explodovat. Normální vinaři zkouší věci na 30 lahvích, já na 5000. Nebo si to nechají předem zanalyzovat. Njn. (Moje francouzská distributorka Fleur tehdy jen suše podotkla: vy u vás nemáte laboratoře?) 

Chvíli jsem těch pár hektolitrů zmizelých v kanále vydýchával, ale lekce zabrala a když jsme si na jaře 2017 poprvé s mou ženou otevřeli pokus č. 2, bylo to boží. Úplný životabudič. Ta energie, pochvalovali jsme si to tenkrát. Nekecám, pár metrů od nás v tu chvíli stál elektrický rozvaděč s takovou tou slavnou značkou Nebezpečí 380 V. A jméno bylo na světě, ve vteřině. Neříkám tomu pet-nat, protože to není kalná věc, která ti vyletí, když to nepodchladíš v mrazáku. Jen taková elektrizující citronová limonáda s pár voltama a bublinama navíc.

Field blend (vinice Sahary) Neuburgu, který tomu dává koule a charakter, Muller pro množství, protože toho potřebujeme dost (lid je žíznivý a pije se to samo, viz varování na lahvi), a Muškát, aby to líp hrálo.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Barvířka 2020 Nestarec
269.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Verdejo Nosso 2020 Menade BIO
349.00 Kč s DPH Na objednávku
Glühwein Macatela EHD BIO
Akce Glühwein Macatela EHD BIO
109.00 Kč 98.10 Kč s DPH Skladem
Pinot Noir The Rivers End 2017 Stellar BIO
zlato Vitis Vinifera Awards 2018 Pinot Noir The Rivers End 2017 Stellar BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
Barolo DOCG 2011 Brandini BIO
1 379.00 Kč s DPH Skladem
Merlot ARMADOR 2019 Odfjell BIO Demeter
309.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů