Pinot Grigio oranžové 2020 Šumenjak BIO
SKU: 1180 EAN: 3830059008040
- Úvod
- Víno dle druhu
- Bílá vína
- Pinot Gris / Rulandské šedé
- Pinot Grigio oranžové 2020 Šumenjak BIO
Nové 
Šumenjak
Šumenjak je rodinný statek v Jakobském dole, 17 km od Mariboru. Obdělávají 14 hektarů půdy a kromě vinařství, které je jejich hlavní činností, se věnují také včelařství, lihovarnictví a chovu krav. Dnes jsou jejich výrobky zastoupeny po celém Slovinsku i v zahraničí, protože v posledních letech tvrdě pracovali na kvalitě a zviditelnění značky.
Při výrobě vína je zajímají především vinice, protože chtějí, aby mikroklima, půda a práce dodaly vínu osobitý charakter. Vinice nejsou hnojené, nepoužívají herbicidy ani syntetické ochranné prostředky. Zatížení vinic je nízké. Sklízí zdravé hrozny odpovídající zralosti. Hrozny macerují v závislosti na odrůdě a poté spíše sledují kvašení (než aby ho řídili) a zrání vína, aby zajistili co nejpřirozenější výrobu.
Víno bylo fermentováno na přirozeně načervenalých slupkách hroznů Pinot Grigio. Výsledkem je měděně zbarvené oranžové víno ze slovinského Štýrska s hojností taninů a bohatým aroma. Ve vůni kořenité a bylinné, se sušenými meruňkami a lehce kouřovými tóny na patře. Tanin a pitelnost ve vzácné jednotě
Hodí se k: pikantní sýr a černé olivy
Odrůda hroznů: Pinot Gris (Rulandské šedé, Sivi pinot)
Poznámka: víno se pije při teplotách červeného vína
