TRBLMK 2017 Nestarec

SKU: 734 EAN: 8594186261505

Vinařství Milan Nestarec
Hluboká jantarová barva ve skle s tóny mirabelle, hrušky, sušených bylin, které se na patře vyvíjí směrem ke komplexním chutím. Vícedimenzionální, výjimečné víno. Víno z vinařovy oblíbené odrůdy, ale jak napovídá název na etiketě je „problémová“. Může představovat trable (citlivá odrůda na mráz a nemoci). Typický Neuburg.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Odrůda Jiné bílé odrůdy Ročník 2017
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 13,0 %
Filtrace Ne Siřičitany bez přidaných siřičitanů
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 8-10 °C
Archivace 4 roky Bio Ne
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6

Co o vínu říká sám Milan Nestarec?
Always be yourself, unless you can be a troublemaker. Then always be a troublemaker.

Moje ztělesnění v láhvi. Asi ne láska na první pohled, ale když si sednete, je to přátelství už na furt, takže po čase dokonce přestane být introvertní a rozmluví se. Tohle víno je vždycky postaveno na Neuburském - stará odrůda, která je teď na ústupu, protože má nízké výnosy a kompaktní hrozen, který ji dělá náchylnou na hnití. Ale já ji mám z mnoha důvodů rád  - nejlépe se hodí na naši půdu a z původně neutrální mladosti vyvíjí krásná terciární aromata pro ty, co si umí počkat. Díky polomasité dužině je to jednak jedna z nejchutnějších odrůd jen tak k jídlu, jednak se děsně blbě lisuje. Což z Neuburgu za komančů dělalo oblíbenou odrůdu pro druhák (piquette pro vás mileniály, lol) - z ručního lisu totiž vždycky zbylo spousta materiálu na druhé vyždímání.
V 17. ročníku jsme to (na dvakrát) posbírali i s vedlejším řádkem Rieslingu, který krásně podržel kyselinu. Takže vlastně fieldblend ze Slovenského. Z většiny kvašeno na slupkách, pak něco přes dva roky v neutrálních sudech, protože víno chce čas. Mezi náma, jsem z toho urvaný, jak mě ten výsledek baví.

Hodí se k: tučné maso, smetanové omáčky

Vinařství Milan Nestarec

Vinařství Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (16)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

FIORI NATURALI Bianco 2019 BIO
Náš tip FIORI NATURALI Bianco 2019 BIO
149.00 Kč s DPH Skladem
Burja "Noir" Pinot Noir 2016 BIO
630.00 Kč s DPH Skladem
Barbera d'Alba Superiore 'Rocche d. Santo' DOC 2016…
599.00 Kč s DPH Skladem
Soave DOC 2019 Mont'Albano BIO
Novinka Soave DOC 2019 Mont'Albano BIO
169.00 Kč s DPH Skladem
Bio Bio Chardonnay IGT 2019 BIO
179.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů