Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2018 Lunaria BIO Demeter
SKU: 414 EAN: 8032692480220/2018

SKU: 414 EAN: 8032692480220/2018
Hodí se k: aperitivy, rybí polévky, těstoviny, jemné sýry, pečeně, kombinaci s nenáročnými pokrmy, jako je pizza.
Odrůda: Montepulciano
Hrozny jsou pěstované v Abruzzo v nadmořské výšce 450 metrů na vápenité a kamenité půdě.
Hrozny jsou po jemném drcení a po krátkém kontaktu se slupkami při nízkých teplotách ponechány v procesu kvašení s původními kvasinkami při kontrolované teplotě po dobu asi 30 dnů. Čistění je provedeno dekantací. Zrání probíhá v nerezových tancích, následuje zrání v lahvích.
Vinařství Orsogna naleznete v jižní části Itálie, v regionu Abruzzo. Na pozadí moře a národního parku Maiella, kde se rodí sny a mění se v ambiciózní projekty, s láskou a respektem k zemi, bez jakýchkoliv chemických přípravků a insekticidů, pěstuje vinařství pod značkou Lunaria víno, plné harmonické směsi kvality a silné osobnosti. Tato značka představuje vína vyrobená z biodynamických hroznů. Přidanou hodnotou je znovuobjevená tradice manuálního uzavírání lahví pomocí provázků, které pro společnost Orsogna provádí spřátelená farma BABALU, sociální družstvo Sant'Eusanio Sangro