Pettirosce Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2018 Lunaria BIO Demeter
SKU: 414 EAN: 8032692480220

SKU: 414 EAN: 8032692480220
Passt gut zu: Vorspeisen, Fischsuppen, Pasta, feine Käsesorten, Braten, Kombinationen mit schlichten Gerichten wie Pizza.
Sorte: Montepulciano
Die Trauben werden in den Abruzzen in einer Höhe von 450 Metern auf kalkhaltigen und steinigen Böden angebaut.
Die Trauben werden fein zerkleinert und nach kurzem Kontakt mit den Schalen bei niedrigen Temperaturen bei kontrollierter Temperatur etwa 30 Tage lang mit den einheimischen Hefen vergoren. Die Reinigung erfolgt durch Dekantieren. Die Reifung erfolgt in Edelstahltanks, anschließend wird der Wein in der Flasche ausgebaut.
Der Mindestkaufpreis beträgt 2 500 Kč.
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