MUSCAT "Schloessel Mühle" Premier Vin d'Alsace 2015 Schmitt & Carrer BIO
SKU: 291
- Úvod
- Víno dle druhu
- Bílá vína
- Muškát
- MUSCAT "Schloessel Mühle" Premier Vin d'Alsace…
Schmitt & Carrer
Domaine Schmitt & Carrer ve své současné podobě pochází z roku 1985. Avšak kořeny sahají do období po třicetileté válce (1618-1648).
Je dítětem vinaře Rogera Schmitta a jeho zetě Rolanda Carrera, kteří sdíleli ambici vytvořit ze své domény jeden z klenotů alsaských vinic.
Dnes vinařství vedou Sylvie a Roland Carrerovi se svou dcerou Anne-Cécile. Zahrnuje 15 hektarů, které jsou obhospodařovány ekologicky s certifikací Ecocert, a postupně přechází na svědomitý přístup k hledání toho nejlepšího, co příroda poskytuje.
Ekologické zemědělství však není krokem zpět, naopak vyžaduje harmonické spojení pozitivních výdobytků moderny s pozitivním odkazem inovací a experimentů staleté tradice.
Hodí se k: jako aperitiv, s chřestem
Ušlechtilá odrůda, muškát je často špatně zařazován. Na jihu Francie je to sladké bílé víno. V Alsasku se Muscat Ottonel a Muscat d’Alsace spojují s výrobou suchého vína, kromě případů, kdy se vyrábí v „Vendanges Tardives“ nebo „Sélection de Grains Nobles“. Co je na tomto víně vzrušující, je jeho velmi aromatická vůně květin.Se zralostí se Muscat stává minerálnější.
Mohlo by vám zachutnat
PB 2021 Alta Alella BIO
Guia de Vins de Catalunya 2022 - 9,32/10 
