Malvazija 2020 Korenika & Moškon BIO Demeter

SKU: 1104 EAN: 3830022300027

Korenika & Moškon
Ve sklence barva zlato-žlutá s oranžovými odlesky. Silná minerálně-ovocná vůně s patrným alkoholem, pomerančovou kůrou a fermentovanými jablky. Střední až plné tělo, střední kyselinka doprovázená hořkými tóny. Minerálně-ovocná chuť. Nebude vám chutnat, pokud nemáte rádi ve víně hořkou chuť a vyšší alkohol. Příjemná hořčinka v dochuti trvá. Zkuste pít při trochu vyšší teplotě, pokud chcete vytáhnout z vína co nejvíce chuti. Pokud chcete spíše srazit alkohol, vychlaďte až přechlaďte. Půl hodina dekantace víno hezky rozvoní. Hodí se ke studeným předkrmům z mořských plodů, bílým rybám, korýšům, těstovinám, rizotům, drůbeži a pikantním sýrům. Víno je autentické, plné chuti, mistrovsky vyrobené. S charakterem.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Slovinsko Vinařská (pod)oblast Primorje
Vinařství Korenika & Moškon Typ Bílá vína
Odrůda Jiné bílé odrůdy Ročník 2020
Klasifikace PGO Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 14,0 % Zbytkový cukr 1,0 g/l
Kyseliny 5,4 g/l Siřičitany do 60 mg/l
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 10 - 12 °C Dekantace Ne
Archivace 5 let Bio Ano
Biodynamické Ano Naturální Ano
Vegan Ano, bez certifikace Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 12
Facetune 16 (1).jpg
Korenika & Moškon

Korenika & Moškon

Korenika&Moškon je rodinné vinařství, které se nachází ve vesnici Korte v srdci slovinské Istrie. Objekt se rozkládá na 25 hektarech vinic a 2,5 hektarech olivovníků. Zachovávají tradiční metody výroby vína a svou práci dělají s velkou vášní a nasazením. Všechny produkty jsou ekologické a s certifikátem Demeter.

V roce 1984 se Miran Korenika a jeho obchodní partner Ignac Moškon rozhodli obnovit vinařskou tradici, která byla přerušena během komunistického režimu. Dnes na rodinnou tradici navazuje láska k půdě, oddanost, vášeň a moderní přístup mladé generace.

Výborná expozice vůči slunci, blízkost moře a poloha na svahu s výhledem na Sečovljeské solné pánve pomáhají vytvářet osobitá červená a bílá vína.

Vína pěstují na několika vinicích:

Bankina - leží v nejnižším bodě pozemku, jen několik metrů nad mořem. Nachází se v srdci údolí Sečovlje, kde vanou lehké větry. Pozemek se táhne od východu na západ a je osázen nejstarší odrůdou Malvasia, která se pěstuje od roku 1955.

Paderno - v nadmořské výšce 45 m na strmějším pozemku se sklonem 6 %. Skalnatá půda, tvořená převážně bahnem, je ideální pro pěstování vynikající istrijské Malvazie. Ideální poloha a jihozápadní expozice umožňují optimální produkci hroznů s minimálními zásahy. Vinice byla vysazena v letech 1990-1991. Je vzdálena pouhé 2 až 3 km od Sečovljeských solných pánví.

Kalcinar - tato vinice se nachází v nadmořské výšce 21 m a vyznačuje se teplotními rozdíly mezi dnem a nocí, které přesahují 15 °C. Tato poloha je ideální pro výrobu svěžích vín. V roce 1990 byla vinice osázena istrijskou odrůdou Malvasia a v roce 1994 dalšími hektary odrůd Rulandské bílé a Sauvignon.

Pod Kortinca - vinice CRU, to nejlepší z jejich vinařství. Původně byla osázena istrijskou Malvazií a olivovníky, dnes se zde pěstuje istrijské refosco a cabernet sauvignon. V letech 1996-2002 byla vinice znovu osázena odrůdami Istrian Refosco, Cabernet Sauvignon a Merlot, zatímco staré olivovníky byly přesazeny do oblasti méně vhodné pro pěstování vinné révy.

Pod Vuku-Vala - vinice, kde se moderně přistupuje k mezinárodním odrůdám, jako je Rulandské bílé a Rulandské modré. Získané poznatky a zkušenosti se přenášejí na istrijskou Malvazii. Vinice je osázena révou odrůd Pinot Blanc, Pinot Noir, Muscat a Istrian Malvasia.

Zobrazit produkty (6)

Víno je středně sytě zlatožluté barvy. Vůně je vyzrálá, středně zvýrazněná, příjemně voní a připomíná levanduli, seno, med, šťavnaté žluté ovoce, rozmarýn. V ústech je suchý, kyseliny jsou nižší, i když zaznamenáme náznak hořkosti, textura je velmi pěkně máslová, od středního až po silné tělo, minerální, lahodná Malvasia.

Hodí se k: studeným předkrmům z mořských plodů, bílým rybám, korýšům, měkkýšům, těstovinám, rizotům, drůbeži a pikantním sýrům.

Odrůda hroznů: Malvasia 

Vinifikace: macerace na slupkách 48 hodin, kvašení v nerezové oceli s místními kvasinkami, malolaktické kvašení, zrání: 11 měsíců na kalu v nerezových tancích,
číření: bentonit, lehká filtrace.

ČERSTVÁ VÍNA

Vína, kterým vinař říká svěží řada vín: Malvasia, Tris, Refošk, Bis - jsou pečlivě vyráběná, ale nepříliš náročná vína z mladších vinic. Při zrání v nerezových nádobách se nechávají až sedm měsíců odležet na jemných kalech, což napomáhá k tomu, že vína nejsou zcela klasicky svěží a hravá, protože ztrácejí některé primární vůně a získávají výjimečnou eleganci a plné tělo. Pro svěží linii používá na etiketě bílý podklad, který vyjadřuje jejich svěžest, jednoduchost a eleganci.

TERROIR - KOMBINACE ODRŮD, PŮDY A KLIMATU

Zhruba řečeno, čím bohatší půda, tím více révy unese a tím nižší je kvalita hroznů. Čím chudší půda, tím hlouběji réva zakoření, tím více minerálních látek réva napumpuje, které jsou důležité pro bohatá vína.

Istrijská půda našich vinic je směsí flyše složeného převážně z mořských sedimentů, opuky a vápence. Takové složení půdy dává hroznům další hodnotu v mineralitě. Spojení odrůdy, půdy a mikroklimatu,  u nás na Istrii Francouzi nazývané " terroir ", je známá kombinace Malvasia a Refošky na opukových půdách, která vínu dodává mimořádnou mineralitu a jedinečnost tohoto terroiru.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Saphira pozdní sběr polosladké 2018 Veritas BIO
150.00 Kč s DPH Skladem
Bio Bio Chardonnay IGT CIELO E TERRA BIO
179.00 Kč s DPH Skladem
Burja Noir 2016 Burja BIO
Tip Burja Noir 2016 Burja BIO Burja Noir 2016 Burja BIO
690.00 Kč s DPH Skladem
Zera Chardonnay šumivé bez alkoholu Pierre Chavin BIO
225.00 Kč s DPH Skladem
Pink Chót' Rosé IGP 2019 Magnum Bassac BIO
Poslední lahve Tip Akce Pink Chót' Rosé IGP 2019 Magnum Bassac BIO
495.00 Kč 445.50 Kč s DPH Skladem
Nero d'Avola 'Antura' Sicilia DOP 2020 Maggio Vini BIO
Stříbro Mundus Vini Biofach 2020 Nero d'Avola 'Antura' Sicilia DOP 2020 Maggio Vini BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů