Chardonnay oranžové 2019 Gustavshof BIO Demeter
SKU: 1107 EAN: 4260065960213
- Úvod
- Víno dle druhu
- Bílá vína
- Chardonnay
- Chardonnay oranžové 2019 Gustavshof BIO Demeter
Poslední lahve 
Weingut Gustavshof
Gustavshof se nachází v srdci Rheinhessenu, asi 30 km jižně od Mohuče. Celá rodina Rollů, jsou čtvrtou generací rodiny, která hospodaří na statku s 18 hektary vinic. Od roku 2004 pracují podle směrnic ekologického vinařství, v roce 2007 se stali členy EcoVin a od roku 2012 pracují biodynamicky podle směrnic Demeter. Všechna vína jsou vyráběna vegansky.
Biodynamická práce jim díky svému holistickému přístupu a impulsům pomáhá dosahovat vysokých kvalit vína a činí je komplexnějšími, dlouhodobějšími a živějšími.
Vinice rostou na výrazně křídových půdách, ve vinicích s širokou škálou charakterů. To umožňuje optimální umístění odrůd révy vinné. Kromě klasických, světově proslulých odrůd, jako je Ryzlink rýnský, Rulandské šedé a Rulandské modré, pěstují také regionální odrůdy, které se staly vzácnými, jako je např. Würzer, Morio Muskat nebo Huxelrebe. S odrůdami odolnými vůči houbám (Piwis), jako je Cabernet Cortis, stanovili nové kvalitativní akcenty v chuti.
Suché organické oranžové víno ze Chardonnay. Osm týdnů na rmutu, jako červené víno (proto ta oranžová barva) a poté zrálo v dřevěných sudech. Plní se nefiltrované, aby si zachovalo plnost svých vůní. Naprosto přírodní víno, které nabízí i zvláštní chuť. Je fascinující, jak se toto víno s přibývajícím kontaktem se vzduchem prezentuje stále jinak, ale vždy příjemně: zcela suché, jemně ovocné, voňavé s tóny jablka, citrusů a trochou toustu nebo briošky. Střední tělo v ústech s krásnou rovnováhou, jemná kyselinka, po provzdušnění i tropické ovoce, meruňky a trocha pomeranče.
Hodí se k: nejlépe samotné, ale i rybím pokrmům nebo lehce kořeněným vegetariánským pokrmům a sýrům, mořský vlk. Nedoporučuje se pro výrazné pokrmy.
Dárek pro všechny milovníky vína!
O oranžovém vínu se začíná mluvit i psát. Měli byste ho vyzkoušet a rozhodnout se, zda je pro vás přijatelné. Nedoporučujeme víno začátečníkům.
Chardonnay oranžové je bílé víno, ale jeho aromatický profil v závislosti na teplotě a větrání otevírá i oblasti, které se spíše vyskytují u červených vín. Je to speciální vinařský zážitek pro fanoušky bio vína, pro vinařské profesionály a zkušené znalce vína.
