Chardonnay orange 2019 Gustavshof BIO Demeter

SKU: 1107 EAN: 4260065960213

Nach dem Öffnen ist das Aroma definitiv nicht chardonnayartig und nicht sehr ausgeprägt oder ansprechend. Die Farbe ist ein intensives Orange bis dunkler Bernstein. Erster Schluck - nicht viel. Dieser Wein braucht wirklich Zeit nach dem Öffnen, und wenn Sie ihm Zeit geben, werden Sie eine große Veränderung erleben. Öffnen Sie ihn und trinken Sie ihn am nächsten Tag oder lassen Sie ihn mindestens eine Stunde lang dekantieren. Der Wein bietet ein intensives Erlebnis mit nur 12% Alkohol. Er ist trocken, saftig, hat einen mittleren Säuregehalt und gute Tannine. Am Gaumen: Äpfel, Mineralien, Grapefruit, Mandeln. Bei einer höheren Temperatur wird seine Ausprägung noch intensiver. Sollte dies zu viel sein, servieren Sie den Wein kühl bis unterkühlt. Er hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl mit einer leichten Bitterkeit im Nachgeschmack. Er schmeckt nicht wie ein gewölbter Chardonnay, aber er hat viel mit den orangefarbenen Naturweinen gemeinsam. Leicht trinkbar. Er passt gut zu Wolfsbarsch mit Buttergemüse, leicht gewürzten vegetarischen Gerichten oder Halbhartkäse. Ohne Zusatz von Sulfiten.
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Weinspezifikation

Herkunftsland Deutschland Wein(teil)region Rheinhessen
Typ Weißweine Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2019 Geschmack Trocken
Vorh. Alkohol 12,0 % Restzucker 0,0 g/l
Gesamtsäure 6,0 g/l Sulfite ohne SO2-Zusatz
Filtrierung Nein Fermentation Spontan
Im Fass gereift Ja Temperatur 12-14 °C
Dekantieren Empfohlen Archivierung 5-10 Jahre
Bio Ja Demeter Ja
Natürlich Ja Vegan Ja
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6
Facetune 34 (1).jpg

Trockener Bio-Orangenwein aus Chardonnay. Acht Wochen auf der Maische, wie ein Rotwein (daher die orange Farbe) und dann in Holzfässern gereift. Er wird ungefiltert abgefüllt, um die Fülle seiner Aromen zu erhalten. Ein völlig natürlicher Wein, der zudem einen besonderen Geschmack bietet. Es ist faszinierend, wie unterschiedlich sich dieser Wein mit zunehmendem Luftkontakt präsentiert, aber immer angenehm: recht trocken, feinfruchtig, duftig mit Noten von Apfel, Zitrusfrüchten und etwas Toast oder Brioche. Mittlerer Körper im Mund mit schöner Ausgewogenheit, feine Säure, auch tropische Früchte, Aprikosen und etwas Orange nach der Belüftung.

Passt gut zu: am besten allein, aber auch zu Fischgerichten oder leicht gewürzten vegetarischen Gerichten und Käse, Wolfsbarsch. Nicht empfohlen für scharfe Gerichte.

Ein Geschenk für alle Weinliebhaber!

Über Orangenwein wird allmählich gesprochen und geschrieben. Sie sollten es ausprobieren und entscheiden, ob es für Sie akzeptabel ist. Wir empfehlen den Wein nicht für Anfänger.

Der Chardonnay orange ist ein Weißwein, aber sein aromatisches Profil, das von Temperatur und Belüftung abhängt, eröffnet Bereiche, die eher in Rotweinen zu finden sind. Ein besonderes Weinerlebnis für Bioweinfans, Weinprofis und erfahrene Weinkenner.

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