Amarone della Valpolicella DOCG 2010 Magnum Fidora BIO

SKU: 816

Fidora
Barva je rubínově červená s náznaky granátu. Ve vůni je cítit zralá červená švestka s nádechem koření a sušeného ovoce. Chuť je suchá, teplá a intenzivní, s energickým charakterem a příjemně čistým povrchem. Lahev je v dřevěné kazetě.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Veneto
Vinařství Fidora Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2010
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 16 %
Filtrace Ano Klasifikace DOCG
Zbytkový cukr 2 g / l Kyseliny 5, 36 g / l
Siřičitany Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 18 - 20 °C Dekantace Ano
Archivace 20 let Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 1,5 l

Hodí se k: pečené, grilované a plněné maso, dobře zralé sýry, asijské a středovýchodní sladko-kyselé pokrmy.

Amarone della Valpolicella se získává starou metodou nazvanou "appassimento". V sušárně s názvem "fruttai" se vybírají pouze ty nejlepší hrozny, které se přirozeně suší po dobu 3 až 4 měsíců. Během tohoto procesu se hrozno dehydratuje, ztrácí 40-50% své hmotnosti, díky tomu zvýší koncentrací všech svých látek. V lednu se lisují hrozny a mošt zůstává v kontaktu se slupkami po celou dobu fermentace, která trvá asi 40 dní. Víno zraje ve francouzských dubových sudech po dobu, která se může lišit od 36 do 42 měsíců. Víno je uvedeno na trh pět let po sklizni.

Fidora

Fidora

V roce 1974 byl celý rodinný majetek změněn na ekologické zemědělství podle poslední vůle Guida Fidora. V této době nebyl v "módě" termín organický/ bio, "organický" sám o sobě ani nesouvisel se zemědělstvím, jako je tomu dnes. Chemické látky byly v té době propagovány jako dobrá inovace a způsob, jak pěstovat plodiny. Dnes je oblast Civranetta jedním z nejstarších příkladů ekologicky šetrného prostředí. Ekologické znamená pro toto vinařství nejen to, že se vrací k "dobrým starým principům" ale i pokrok v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti, životního prostředí a odpovědnost. Z tohoto důvodu považují za nezbytné využívat nejnovější technologie spolu se zkušenostmi, které zdědili od starší generace.

Zobrazit produkty (7)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Rebel.lia' Tinto Utiel-Requena DOP 2020 Vegalfaro BIO
90 Guiá Intervinos Best Spanish Wines 2021 Rebel.lia' Tinto Utiel-Requena DOP 2020 Vegalfaro BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Riesling QW Pfalz 2020 Kesselring BIO
259.00 Kč s DPH Skladem
Prosecco DOC Brut Lagolena BIO
Novinka Prosecco DOC Brut Lagolena BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Camino Rosado BiB 3L Irjimpa BIO
289.00 Kč 271.66 Kč s DPH Skladem
Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2020 Pratsch BIO
Novinka Grüner Veltliner Weinviertel DAC 2020 Pratsch BIO
259.00 Kč s DPH Skladem
Cabernet Sauvignon bez přidaných siřičitanů 2020 Stellar BIO
Novinka Cabernet Sauvignon bez přidaných siřičitanů 2020 Stellar BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů