Amarone della Valpolicella DOCG 2010 Magnum Fidora BIO

SKU: 816

The colour is ruby red with hints of garnet. The aroma is of ripe red plum with hints of spice and dried fruit. The palate is dry, warm and intense, with an energetic character and a pleasantly clean finish. The bottle is in a wooden case.
On stock
When I get it?
We will deliver your order within 4 working days of ordering.
€ with VATYou'll save your money with VAT € without VAT
Nelze koupit - On stock

When you buy 2 you get a 6 % discount.
Buy another 73 € and get free shipping.

Wine specification

Country Italy Wine (sub)region Veneto
Winery Fidora Type Red wines
Variety Cuvée red Vintage 2010
Classification DOCG Sugar content Dry
Alcohol 16 % Residual sugar 2,0 g/l
Acids 5, 36 g/l Sulphites Yes
Filtering yes Aged in a barrel Yes
Serving temperature 18 - 20 °C Decanting Yes
Archiving 20 years Bio Yes
Demeter No Vegan Yes
Closure Cork Volume 1,5 l

Fidora

V roce 1974 se Guido Fidora rozhodl převést rodinný statek na ekologické zemědělství. V té době nebylo ekologické zemědělství v módě a ani samotné slovo "ekologický" nebylo se zemědělstvím spojováno tak jako dnes. Chemikálie byly propagovány jako ten správný inovativní způsob pěstování plodin zhruba jedno století. Zdálo se, že všichni zapomněli na všechny své minulé, tisícileté zkušenosti bez chemikálií. Neexistovaly žádné knihy, žádné výzkumy, žádní učitelé, kteří by řekli, jak pěstovat rostliny bez použití chemikálií. Učili se zkušenostmi.

Být ekologický pro ně neznamená jen návrat ke starým dobrým zásadám, ale znamená to posunout se o krok vpřed v oblasti kvality, zdraví, udržitelnosti a odpovědnosti k životnímu prostředí.

Biodiverzita je nejdůležitějším zdrojem, který pomáhá révě rozvíjet její přirozenou obranyschopnost.

Podporují rozvoj a soužití různých druhů rostlin a živočichů na stejném stanovišti. K tomu využívají břehy lemované stromy, louky, živé ploty, háje a rybníky: biotopy, které charakterizují farmu a stávají se vítaným domovem volně žijících živočichů.

Zobrazit produkty (2)

Pairs well with: roasted, grilled and stuffed meats, well-ripened cheeses, Asian and Middle Eastern sweet and sour dishes.

Amarone della Valpolicella is obtained using an ancient method called 'appassimento'. Only the best grapes are selected and dried naturally for 3 to 4 months in a drying room called 'fruttai'. During this process, the grapes are dehydrated, losing 40-50% of their weight, which increases the concentration of all their substances. In January, the grapes are pressed and the must remains in contact with the skins throughout the fermentation process, which lasts about 40 days. The wine is aged in French oak barrels for a period that can vary from 36 to 42 months. The wine is marketed five years after harvest.

Go back

You might like it

Montepulciano Abzuzzo DOC 2020 Mont'Albano BIO
7.13 € with VAT On stock
Forks and Knives RED 2019 Nestarec
13.81 € with VAT On stock
Vinha da Malhada red 2019 Quinta do Montalto BIO
Silver - CWWSC 2021 - Španělsko Sales Vinha da Malhada red 2019 Quinta do Montalto BIO
7.70 € 6.93 € with VAT On stock
Ryzlink rýnský 2018 Syfany
8.92 € with VAT On stock
Riesling QbA 1l 2020 Gustavshof BIO Demeter
Poslední lahve Sales Riesling QbA 1l 2020 Gustavshof BIO Demeter
10.55 € 10.02 € with VAT On stock
Cluricaun white 2020 Quinta do Montalto BIO
Poslední lahve Cluricaun white 2020 Quinta do Montalto BIO
10.55 € 9.49 € with VAT On stock
ARSY line - creation of websites and e-shops