Zweigelt 2017 1l Pratsch BIO

SKU: 1062 EAN: 9120028567369

Pratsch
Tmavě rubínová barva s fialovými odlesky. Ovocná vůně s černým rybízem, kořením a třešní. V chuti spousta šťavnatého zralého ovoce: malina, třešeň, koření a černý pepř na patře s dobře integrovanou kyselinkou a jemnými tříslovinami. Tento jemný Zweigelt je vhodný ke každodennímu pití.
Dočasně nedostupné
Kdy dostanu zboží?
Tento produkt je dočasně vyprodán. Pro ověření dostupnosti nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Dočasně nedostupné

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Rakousko Vinařství Pratsch
Typ Červená vína Odrůda Jiné červené odrůdy
Ročník 2017 Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,5 % Zbytkový cukr 1,0 g/l
Kyseliny 4,5 g/l Siřičitany Ano
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 16 -18 °C Archivace 5 let
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ano Uzávěr Závit
Objem 1 l Počet v kartonu 12
Pratsch

Pratsch

Brzy bylo jasné, že Stefan Pratsch, narozený roku 1985, převezme rodičovské vinařství. Po solidním teoretickém vzdělání na vinařské škole v Mistelbachu si udělal praxi v tradičním podniku svých rodičů. Pak nastal čas hledání a zdokonalování vlastní cesty.

K úspěchu této ambice přispěli rodiče Willi a Anneliese Pratschovi, přítelkyně Bernadette, partneři a přátelé a především zpětná vazba mnoha zákazníků. Důležitým milníkem byl mimořádně pozitivní ohlas vín v USA a Skandinávii. Dnes se vína Stefana Pratsche těší velké oblibě po celém světě.

Současné vinařství Stefana Pratsche vzniklo spojením dvou vinařských rodin v Hohenruppersdorfu, které spolu po generace udržují kontakt. Přechod na ekologické zemědělství byl důležitým krokem na cestě k modernosti.

Dnes se na přibližně 20 hektarech vlastní půdy a na vinicích o cca 30 ha obhospodařovaných smluvními partnery pěstuje víno na nejvyšší úrovni.

Charakter půdy je odrazem vína, které na ní roste. Jedinečnost hroznů lze ocenit pouze na půdě plné života. Pro společnost Stefan Pratsch je proto nesmírně důležité udržovat půdu zdravou a podporovat rozmanitost vegetace na vinici.

Víno potřebuje čas na zrání. Hrozny - plně vyzrálé na révě - přinášejí kvasinky pro spontánní kvašení již z vinice a ještě mladé víno zůstává v kontaktu s kvasinkami co nejdéle. Jedině tak mohou vzniknout svěží a lahodná vína, která máme tak rádi. Díky šetrné a zodpovědné vinifikaci hroznů nevzniká téměř žádný histamin, což činí vína lehce stravitelnými a zajišťuje mimořádný požitek.

Síra se používá pouze v nezbytném množství pro zachování vína jako hodnotné potraviny. Tímto způsobem je zaručena dlouhotrvající svěžest a prodloužená trvanlivost vína. Živočišné produkty nemají ve víně místo. Díky použití produktů z hrachu a brambor namísto např. želatiny jsou vína Stefana Pratsche plně kompatibilní s veganskou stravou.


Zobrazit produkty (11)

Hodí se k: hovězí, jehněčí, zvěřina

Odrůda: 100% Zweigelt

Vinifikace: Šetrné zpracování s ručním sběrem a velmi šetrným odlistováním je zárukou minimální poškození plodů. Kvašení probíhá v ocelových nádržích a je doprovázeno řízenou teplotou. Kvašení probíhá při teplotách (26 °C), aby se dosáhlo dobrého aromatického profilu s dobře zakulacenými tříslovinami a integrovanou kyselostí. Pokrývá se inertním plynem, aby se maximalizovalo aroma vína a jeho chuťový potenciál.
Zrání: 8 měsíců v nerezových a velkých dubových sudech.

Vrstvená vína Stefan Pratsch vynikají zvláštností: „Místo“ znamená nejen konkrétní vinici, ale také zaručuje 20 let ekologické pěstování půdy ve vlastních vinicích. Toto je zdůrazněno razítkem „ESTATE - SINGLE VINEYARD - LAGENWEIN“ na etiketě. Cílem Stefana Pratsche je podpořit různé vlastnosti půdy v charakteristikách vína.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

André 2017 Syfany
190.00 Kč s DPH Skladem
AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO
Silver Mundus Vini BioFach 2020 AGATHON Mount Athos IGP 2016 Tsantali BIO
329.00 Kč s DPH Skladem
ESPINHOSOS Vinho Regional Minho 2020 A&D Wines BIO
Tip ESPINHOSOS Vinho Regional Minho 2020 A&D Wines BIO
219.00 Kč s DPH Skladem
CAPSIGRANY Brut Nature 2017 Alta Alella BIO
649.00 Kč s DPH Skladem
Merlot IGP Atlantique 2017 Daguet de Berticot BIO
169.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů