Vermentino di Sardegna DOC 2020 Olianas BIO

SKU: 517 EAN: 8033140583050

Olianas
Složité kvašení ve třech různých variantách. 70% hroznů kvasí v nerezových nádržích, 10% v zakopaných amforách a 20% v dřevěných sudech. Po ukončení kvašení se znovu spojí. Víno charakterizuje bohatý Vermentino z ostrova, vůně meruněk a pomerančového květu, květinové tóny a hravá vůně.
Na objednávku
Kdy dostanu zboží?
Položku objednáme a doručíme hned, jak to bude možné. Pro informaci o přibližném doručení nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Na objednávku

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Sardinie
Vinařství Olianas Typ Bílá vína
Odrůda Jiné bílé odrůdy Ročník 2020
Klasifikace DOC Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 13,3 % Zbytkový cukr 1,9 g/l
Kyseliny 5,7 g/l Siřičitany do 100 mg/l
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 8-10 °C Dekantace Ne
Archivace 3 roky Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korek syntetický Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Olianas

Olianas

Psal se rok 2000, začátek nového tisíciletí. Začátek nového vinařského projektu. V Gergei, v srdci Sarcidana (37 mil severně od Cagliari), se setkali Stefano Casadei, Artemio Olianas a Simone Mugnaini a dali život společnosti Olianas. Všechny tři spojila společná filozofie výroby kvalitních vín založená na úctě k životnímu prostředí, přírodě a lidem, kteří v ní žijí. Tato filozofie se vyvinula v novou koncepci zemědělství, kde je ochrana životního prostředí na prvním místě, aby byla zajištěna lepší budoucnost.

Artemio Olianas

Artemio prožil dětství napůl na Sardinii a napůl v Toskánsku v Gergei. Později se přestěhoval do Florencie, kde úspěšně podnikal v potravinářském průmyslu. Prvních 12 akrů panství Olianas patří jeho rodině od roku 1919. Později se pozemek rozšířil o vinice určené k výrobě vína.

Stefano Casadei 

Stefano o sobě říká, že je "technik, který si vypůjčil podnikání". Po studiu enologie a vinařství na univerzitě v Bordeaux získal zkušenosti s analytickou kontrolou, kvalitou vína, mikroklimatem, půdami a odrůdami révy. Stefano je stálým inovátorem a prostřednictvím své společnosti Tecnovite Toscana poskytuje výrobcům vína také poradenské, vinařské a manažerské služby.

Vinařství

Vinařství Olianas se nachází v nedotčené kráse Sardinie a má ideální podmínky pro pěstování původních odrůd. Vinařství a vinice se nacházejí nedaleko města Gergei na kopci obklopeném rozlehlými, nedotčenými výhledy, z nichž je více ovcí než lidí.

Pozemek má rozlohu přes 86 akrů, z nichž 62 je osázeno vinicemi. Zbytek pozemku slouží k pěstování ovocných stromů a produkci krmiva pro koně.

Vinice

Vinice leží ve výšce 1 200 stop a na 62 akrech jsou vysázeny odrůdy Cannonau, Carignane, Bovale, Vermentino a Nasco. Hustota vinic je přibližně 2 200 rostlin na akr a průměrné stáří révy se pohybuje mezi 10-14 lety.

Půdní typy zahrnují hlínu a písek, jejichž původ lze vysledovat až do období miocénu a které zajišťují dobrou ventilaci během letních veder. Denní změny teplot způsobují větry, které vysušují vzduch a vytvářejí optimální podmínky pro plné dozrávání.

Zobrazit produkty (2)

Hodí se k: jako aperitiv, lehkým pokrmům. 

Odrůda hroznů: Vermentino

Vinařství se nachází v srdci Sarcidano, 60 km severně od Cagliari a zahrnuje 20 ha. 16 ha je osázena vinicemi, ostatní 4 hektary se používají k pěstování potravy pro 2 koně. Vinice jsou v nadmořské výšce 370 metrů. Existuje asi 5500 rostlin na hektar. Chemické herbicidy a hnojiva se nepoužívají. Používají se pouze organická hnojiva. Všechna vozidla na pneumatikách nemohou na vinice, protože půdu příliš zhutňují. Všechno se děje s dvěma koňmi. Sklizeň se provádí zcela ručně s důkladným výběrem hroznů během sklizně. K fermentaci se používají pouze nativní kvasinky. To zpomaluje kvašení a u červených vín zajišťuje sladší extrakci polyfenolů, což má za následek aromatičtější charakter a sladší taniny ve víně.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Pinot Noir 2020 Šumenjak BIO
449.00 Kč s DPH Na objednávku
Veneto Bianco IGT Domini del Leone BIO
Akce Veneto Bianco IGT Domini del Leone BIO
219.00 Kč 164.25 Kč s DPH Skladem
Vinha da Malhada červené 2019 Quinta do Montalto BIO
Silver - CWWSC 2021 - Španělsko Vinha da Malhada červené 2019 Quinta do Montalto BIO
205.00 Kč s DPH Skladem
Macatela Airen polosladké 2020 EHD BIO
129.00 Kč s DPH Skladem
Ryzlink rýnský 2020 Vína Herzánovi
289.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů