Verdejo 2019 Menade BIO

SKU: 333 EAN: 8437008963075

Bodegas Menade
Víno světlé, slámově žluté barvy se zeleným nádechem ze vzácné odrůdy Verdejo. Suché, vyvážené a chutné. S vůní exotického ovoce. Velmi jemná elegance na patře, ovocný závěr.
Dočasně nedostupné
Kdy dostanu zboží?
Tento produkt je dočasně vyprodán. Pro ověření dostupnosti nás prosím kontaktujte.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Dočasně nedostupné

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařská (pod)oblast Rueda
Vinařství Bodegas Menade Typ Bílá vína
Odrůda Verdejo Ročník 2019
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 12,9 %
Zbytkový cukr 1,5 g/l Kyseliny 5,9 g/l
Siřičitany do 80 mg/l Filtrace Ano
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 8 - 10° C
Dekantace Ne Archivace 3 roky
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ne Uzávěr Závit
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Bodegas Menade

Bodegas Menade

Bodegas Menade bylo sice založeno teprve v roce 2005, ale Marco, Alejandra a Richard jsou již šestou generací dlouholeté vinařské rodiny.

Formální rodinná historie začíná v roce 1820, kdy jejich předkové obhospodařovali vinice v nejrůznějších lokalitách, které jsou dnes součástí DO Rueda. Vinifikace probíhala v podzemním zařízení v La Seca vytesaném z pevné skály na počátku 19. století.

Tehdy byla La Seca prosperující obcí s hromadou malých sklepů, které však bohužel dnes většinou zmizely a časem jednoduše beznadějně zchátraly.

Proto byli velmi rádi, že mohli zachovat původní architektonické prvky a trochu je vylepšit restaurátorskými pracemi. Nejenže díky celoroční teplotě a vlhkosti poskytuje dokonalé útočiště a místo k odpočinku pro vína zrající v barikových sudech a staré ročníky, ale je také ideálním a komorním místem pro pořádání malých až středně velkých degustačních akcí, které doplňují mnoho místních aktivit.Tradičně každá generace rodiny využívala toto historické místo jako výchozí startovací rampu, když se každá z nich vydala na svou zvláštní křížovou výpravu za kvalitou.

V současné době nepoužívají žádná chemická ošetření, ale volí přírodní přístup, který se skládá například z rostlinných nálevů (kopřivy, skořice...) nebo syrovátky, které jsou šetrnější k půdě, rostlinám a přirozeně se vyskytujícím kvasinkám. Stejně tak hmyzí populace, která se sdružuje v půdách, zdaleka není jejich nepřítelem, ale důvěryhodným spojencem, který pomáhá zahnat škůdce. 

Není třeba dodávat, že klíčem ke správnému řízení je předvídavost, která vyžaduje neustálou kontrolu a pozorování. Stejně tak využívají přírodní zdroje, aby vína skutečně odrážela jejich terroir.

Když se tedy vyskytne problém - vezměme si příklad berušek a pavouků, přilákájí je tím, že problematickou oblast postříkají zředěnou vanilkou, a jakmile hodují a vykonají svou práci, znovu je postříkají zředěným octovým nálevem, který je přesvědčí, aby se doma zchladili ve svých "hotelech".Součástí ekosystému jejich vinice je také řada mobilních stromů a keřů, jejichž dlouhodobým účelem je naučit je, které z nich jsou nejprospěšnější, aby mohli budovat biodiverzitu.

Všechna tato opatření hrají důležitou roli v těchto vínech, protože nejenže dobře chutnají, ale také se po nich cítíte dobře a neobsahují alergeny ani histamin.Metody, které vyvinuli pro péči o své vinice, se vyvinuly na základě pokusů a omylů, neklidného ducha, naslouchání těm, kteří se po mnoho desetiletí starali o dědictví Kastilie a Leónu.

POSTUPY JSOU VÝSLEDKEM ROZSÁHLÉHO VÝZKUMU

Přeslička rolní (Equisetum) a šalvěj jim pomáhají předcházet plísním, řebříček a skořice bojují nejen proti oidiu, ale odpuzují i roztoče, a heřmánek spolu s česnekem a pelyňkem aktivují metabolismus rostlin.

Kozlík lékařský slouží k regulaci teploty révy a nálevy z kopřivy jsou užitečné zejména v době sucha, protože stimulují další vegetaci.

Proti oidiu se používá také syrovátka, která dělá radost i místním výrobcům sýrů!

Zobrazit produkty (4)

Hodí se k: jako aperitiv, saláty, chřest a kozí sýr. 

Alkoholické kvašení probíhá v nerezových tancích a probíhá spontánně s přírodními kvasinkami samotného hroznu.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Pago de los Balagueses Syrah DOP 2018 Vegalfaro BIO
93/100 James Suckling Náš tip Pago de los Balagueses Syrah DOP 2018 Vegalfaro BIO
609.00 Kč s DPH Skladem
Grüner Veltliner 'Rosensteig' DAC 2019 Geyerhof BIO
90 Falstaff, 91 Wine Enthusiast Grüner Veltliner 'Rosensteig' DAC 2019 Geyerhof BIO
339.00 Kč s DPH Skladem
EHD Macatela Tempranillo Garnacha 2019 0,187l BIO
49.00 Kč s DPH Skladem
Pálava pozdní sběr 2018 Binder BIO
Silber Finger Lakes Inter. Wine Compet. 2020 Pálava pozdní sběr 2018 Binder BIO
229.00 Kč s DPH Skladem
Civitas Terre di Chieti Pecorino IGP 2018 Lunaria BIO…
Gold Millésime Bio 2020 Civitas Terre di Chieti Pecorino IGP 2018 Lunaria BIO Demeter
319.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů