bio víno Tip Uno Piu Uno IGT 2020 Michele Biancardi BIO

Uno Piu Uno IGT 2020 Michele Biancardi BIO

SKU: 1061 EAN: 8051272310160

Michele Biancardi
Robustní a džemovité víno s nádechem tabáku, moka a jemného tmavého bobulového ovoce.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Puglia
Vinařství Michele Biancardi Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2020
Klasifikace IGT Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,5 % Siřičitany Ano
Filtrace Ano Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 16-18 °C Archivace 2 - 3 roky
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Michele Biancardi

Michele Biancardi

Vinařství Michele Biancardi se nachází na usedlosti na apulianském  venkově, kousek od moře. Lepší prezentace pro toto malé vinařství, které vyrábí vysoce kvalitní vína, nemůže být než ta, kterou napsal její majitel Michele Biancardi: Můj sklep není velký, ale je tu dost místa na sen: vyrobit skvělé víno.

Na vinicích rostou čtyři odrůdy - Nero di Troia, Fiano, Primitivo a Minutolo. Jedná se o tradiční odrůdy hroznů v této oblasti schopné vytvářet suchá a plná vína. Samozřejmě všechna vína jsou certifikována BIO.

Technologie používaná při výrobě vína je omezena na minimum a díky solárním panelům produkuje farma více kyslíku, než kolik spotřebuje. Dřevěné sudy se používají s mírou a ocel chladí, když je léto příliš horké.  Veškerá nezbytná práce, od pěstování až po plnění do lahví, probíhá uvnitř farmy, mezi starými zdmi, které se vrátily ke své původní funkci.

Vína jako Nero di Troia jsou vyrobené ve stejném stylu jako za dob starých Řeků a Římanů. Stárnou v terakotových amforách, aby získala jedinečné aroma a chuť.

A co o sobě říká Michele Biancardi?

Michele Biancardi je rodinné vinařství s certifikací BIO od roku 2010, které se nachází v Cerignole v regionu Apulie v jihovýchodní Itálii.  Všechny naše hrozny jsou pěstovány na statku a všechna naše vína jsou lahvována na statku a za vysokou kvalitu našich vín jsme byli oceněni různými průvodci, jako jsou Slow Wine a Gambero Rosso. Moje rodina vyrábí vína již více než 100 let a jsme považováni za jednoho z předních pěstitelů a výrobců Nero di Troia v Itálii. Mezi další námi pěstované místní druhy hroznů patří Fiano, Minutolo, Negroamaro a Primitivo. 

Jsme jedním z mála vinařství, která stále nechávají svá vína zrát v terakotových vázách. Naší filozofií je vyrábět naše vína tak, jak je příroda zamýšlela, a používat metody, které se předávají z generace na generaci. Nacházíme se pouhých 15 kilometrů od pobřeží a obděláváme 20 hektarů, z nichž všechny jsou certifikovány jako ekologické a veškerá sklizeň se provádí ručně. Náš průměrný výnos z hektaru je 80 centrimetrů.

Pěstujeme ovoce, olivy na olej a k jídlu (bella di Cerignola), obiloviny, vše v ekologickémzemědělství. Azienda Agricola Michele Biancardi je dynamické vinařství, které praktikuje udržitelné zemědělství a od roku 2011 mají všechna vína certifikát ekologického zemědělství. 

Nacházíme se nedaleko Gargana na pobřeží Apulie v jižní Itálii a soustředíme se na výrobu vín z našich místních druhů hroznů. Všechny naše hrozny jsou pěstovány na statku a všechna vína jsou lahvová. Vinice, jejichž stáří je 10-15 let, se nacházejí na fascinující kalciové půdě (staré mořské dno), v těsné blízkosti Gargana a mořského pobřeží. Jako tradiční rodinné zemědělství provádíme většinu prací ručně. Pro nás je nejdůležitější, aby hrozny byly zdravé, díky čemuž můžeme používat jen velmi málo siřičitanů. Pomáhají nám k tomu i naše klimatické podmínky, kdy je hodně slunce a velmi málo prší. Vyrábíme pouze autochtonní hrozny, (Fiano, Minutolo, Nero di Troia e Primitivo), protože podle nás "každá réva dává nejlepší výraz pouze ve své zemi". Minutolo (cena Radici 2012, "nejlepší autochtonní bílé víno") a Nero di Troia jsou dva příklady. Nepoužíváme malé sudy (barrique), ale pouze velké dřevěné (20 hl), protože Nero di troia je specifické víno, již hodně tříslové. Všechna naše červená vína jsou nefiltrovaná. Děláme výběr z Nero di troia, tzv. "Milleceppi" = 1000 rostlin révy vinné (nejlepší 1000 rostlin ve vinicích), zušlechťujeme ve starých terakotových nádobách po dobu 10-12 měsíců. Toto víno je specifičtější, více tříslovinové, velmi kořeněné, s velkým charakterem. Prostě víno ne pro každého!




Zobrazit produkty (4)

Hodí se k: pizze, klobásám a pokrmům s rajčatovou omáčkou nebo prostě jen tak samotné; univerzálnost tohoto vína je jednou z jeho nejpřitažlivějších vlastností!

Odrůdy: Primitivo a Nero di Troia

Hrozny Primitivo použité v tomto víně se sklízejí koncem srpna, zatímco Nero di Troia se sbírá koncem září. Vybírají se pouze ty nejlepší hrozny. Hrozny se poté zbaví stopek a lehce se vylisují. Víno zraje 6-8 měsíců v nerezových tancích a poté zraje nejméně 2 měsíce v láhvi, než se uvolní do prodeje.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Montepulciano d'Abruzzo DOC Mineraliae 2019 ZeroPuro BIO…
Tip Montepulciano d'Abruzzo DOC Mineraliae 2019 ZeroPuro BIO Demeter Montepulciano d'Abruzzo DOC Mineraliae 2019 ZeroPuro BIO Demeter
319.00 Kč s DPH Skladem
Merlot IGP 2019 BISTROTHÈQUE BIO
189.00 Kč s DPH Skladem
TENUTA LA GABBIOLA Chianti Classico Riserva DOCG 2017 San…
Gold Mundus Vini BioFach 2021 TENUTA LA GABBIOLA Chianti Classico Riserva DOCG 2017 San Michele BIO
595.00 Kč s DPH Skladem
Pinot Grigio DOC 2020 Bosco Viticultori BIO
159.00 Kč s DPH Skladem
SONO ROSSO Romagna Sangiovese DOC 2020 Tre Monti BIO
329.00 Kč s DPH Skladem
Lume Lugana DOC 2019 Fasoli BIO
339.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

pratsch Pratsch mohr-gutting Mohr-Gutting bosco-viticultori Bosco Viticultori syfany Syfany alta-alella Alta Alella quinta-do-montalto Quinta do Montalto vinarstvi-valka Vinařství Válka terre-de-vignerons Terre de Vignerons domaine-des-carabiniers Domaine des Carabiniers weingut-carl-jung Weingut Carl Jung a-d-wines A&D Wines le-spinee Le Spinee pierre-chavin Pierre Chavin chateau-la-canorgue Château la Canorgue weingut-gustavshof Weingut Gustavshof weingut-clemens-busch Weingut Clemens Busch amoreira-da-torre Amoreira da Torre lagolena Lagolena la-cantina-pizzolato La Cantina Pizzolato mont-albano Mont'Albano tenula-il-palagio Tenula il Palagio milan-nestarec Milan Nestarec michele-biancardi Michele Biancardi weingut-rosner Weingut Rosner matho Matho domeniul-bogdan Domeniul Bogdan zuccardi Zuccardi korenika-moskon Korenika & Moškon cielo-e-terra Cielo e Terra tzivani Tzivani gens-et-pierres Gens et Pierres vinarstvi-drmola Vinařství Drmola bodegas-mitos Bodegas Mitos veritas Veritas ehd EHD campos-reales Campos Reales vinarstvi-petr-marada Vinařství Petr Marada familia-parra Familia Parra achillee Achillée weingut-bietighofer Weingut Bietighöfer zeropuro ZeroPuro stellar-winery Stellar Winery rojac Rojac knobloch Knobloch vinarstvi-kacetl Vinařství Kacetl bodegas-vegalfaro Bodegas Vegalfaro domaine-bassac Domaine Bassac san-michele-a-torri San Michele a Torri abril Abril lunaria-orsogna Lunaria Orsogna tre-monti Tre Monti lavau Lavau isidro-milagro Isidro Milagro weingut-frank-brohl Weingut Frank Brohl weingut-keth Weingut Keth pavel-binder Pavel Binder odfjell Odfjell chateau-rioublanc Château Rioublanc sumenjak Šumenjak saambero Saambero fasoli-gino Fasoli Gino vinne-sklepy-kutna-hora Vinné sklepy Kutná Hora mas-des-quernes Mas des Quernes finca-loranque Finca Loranque fidora Fidora tsantali Tsantali wittmann Wittmann brandini Brandini asensio-carcelen Asensio Carcelén papari-valley Papari Valley schmitt-carrer Schmitt & Carrer gut-oggau Gut Oggau geyerhof Geyerhof bioweingut-schmidl BioWeingut Schmidl antiyal Antiyal chateau-la-baronne Château La Baronne di-giovanna Di Giovanna olianas Olianas castello-collemassari Castello ColleMassari weingut-christmann Weingut Christmann weingut-weis-prum Weingut Weis-Prüm emiliana Emiliana osteria Osteria maggio-vini Maggio Vini weingut-kesselring Weingut Kesselring vincent-gaudry Vincent Gaudry burja Burja tenuta-viglione Tenuta Viglione bodegas-menade Bodegas Menade meinklang Meinklang richmond-plains Richmond Plains micalet Micalet luna-gaia Luna Gaia fontavin Fontavin fiori-naturali Fiori Naturali castello-di-tassarolo Castello di Tassarolo vina-herzanovi Vína Herzánovi ferdinando-principiano Ferdinando Principiano vignoble-dauny Vignoble Dauny mallorio Mallorio weingut-dr-convers-kauter Weingut Dr. Convers-Kauter weingut-herrenhof Weingut Herrenhof domini-del-leone Domini del Leone corte-pavone-loacker Corte Pavone - Loacker fleury-courteron Fleury Courteron bistrotheque Bistrotheque vinarstvi-barabas Vinařství Barabáš
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů