UKUVA Chenin-Colombard 2018 1l Stellar BIO
SKU: 395 EAN: 4024967650050/2018

SKU: 395 EAN: 4024967650050/2018
Hodí se k: asijská kuchyně, zeleninová pánev zálohovaná láhev
Stellar organics je v mnoha ohledech typickým jihoafrickým projektem. S velkou improvizací a průkopnickým duchem se v krátké době objevila skupina, která nyní vyrábí sofistikovaná vína na technicky vysoké úrovni. Stellar winery původně založili čtyři zemědělci a správce Willem Rossouw. Vinařství se nacházejí v zázemí západního pobřeží, asi 300 km severně od Kapského Města na cestě do Namibie. V polovině 90. let došlo k přechodu na ekologické zemědělství a v roce 2003 byl Stellar certifikován jako první ekologická vinice v Jižní Africe. Program Fair Trade začal v roce 2004. Vinařství získává organické hrozny z farem, které spadají pod Stellar Multi-Estate. Tento subjekt je certifikován pro Fair Trade společností Ecocert Fair for Life.
Stellar Winery je největším producentem organických vín v jižní Africe. Hrozny pocházejí z farem v dolním údolí řeky Olifants a v části Namaqualand. Stellar je prvním ekologickým výrobcem v zemi, který dosáhl certifikace FLO Fairtrade, a prvním v Africe, který vyrábí „komerčně životaschopná vína bez obsahu síry“. To je skvělá zpráva pro každého, kdo trpí alergiemi na siřičitany, protože vína od tohoto vinařství jsou vhodná i pro alergiky.