Thea Sangiovese di Romagne DOC Riserva 2018 Tre Monti BIO
SKU: 750 EAN: 8003387010145
- Úvod
- Víno dle země
- Itálie
- Emilia Romagna
- Thea Sangiovese di Romagne DOC Riserva 2018 Tre…
Tre Monti
Farma se skládá ze dvou různých pozemků, z nichž jeden se nachází na kopcích v Imole a druhý na kopcích mezi městy Castrocaro a Predappio. Celková rozloha činí přibližně 50 hektarů, které jsou osázeny vinnou révou. Územní rozdělení pozemků (1999) poukázalo na velkou rozmanitost složení i v rámci jednoho pozemku, což si vynutilo další rozdělení na mikrozóny. Podrobná znalost půd umožnila výsadbu více kompatibilních odrůd s každou jednotlivou zvláštností. Výsledky jsou dojemné co do kvality a bohatosti a rozmanitosti získaných hroznů.
Statek Imola, kde se nachází i farma, se nachází v krásné oblasti "Tre Monti" (Tři hory), na prvních kopcích Imoly, v nadmořské výšce přibližně 100 metrů. Celková rozloha činí přibližně 26 hektarů, které jsou celé obdělávány jako vinice. Expozice vinice je jižní až jihovýchodní. Půda je převážně jílovitohlinitá a velmi kompaktní. Zkoumání půdy potvrdilo to, co bylo zřejmé z dlouholetých zkušeností: zvláštní poloha pozemků Imola a jejich složení totiž ukazuje, že jsou obzvláště vhodné pro bílé hrozny.
Panství Petrignone o rozloze 28 hektarů se nachází na krásném místě na kopcích Forli mezi městy Castrocaro a Predappio. Jedná se o atraktivní terasu v jadranské nížině, v nadmořské výšce přibližně 150 metrů nad mořem. Všechny vinice jsou orientovány na jih. Půda je jílovitá s výskytem oblázků. Jedná se vlastně o skutečný mikrokosmos, v němž se vyskytují různé typy půd.
SERGIO NAVACCHIA 
Narodil se v roce 1933 a v roce 1974 založil společně se svou ženou Theou společnost Tre Monti. Nedávno se vypracoval na operátora ústředny a nočního vrátného. Kromě toho, že všem v Tre Monti velí, osobně vede podnikovou restauraci, která je velmi výjimečným místem. Je vyhrazena pouze pro přátele a neplatí se v ní žádné účty.
VITTORIO NAVACCHIA
Pokud vám jejich vína chutnají, je to jeho zásluha (pokud vám nechutnají, je to vina ročníku).
Vittorio je agronomický a enologický "mozek" společnosti Tre Monti. Je hrdý na to, že absolvoval "klasické humanistické" studium, ale jeho skutečným mistrem byl Donato Lanati, enologický poradce v letech 1996-2005.
Velmi dobrý fotbalový záložník, ne tak rychlý, ale s úžasnou nohou…
DAVID NAVACCHIA
Jednoznačně nejlepší ze tří. Jeho příbuzní zrádně využili jeho právnického
titulu, aby mu vnutili odpovědnost za účetnictví a marketing.
Špatný útočník. Velmi špatný podvodník. Provazochodec.
Hodí se k: polenta se zvěřinou nebo houbami, grilovanými pokrmy a dušenými masy, pečené jehněčí
Tre Monti Sangiovese Riserva "Thea" je bezpochyby vlajkovou lodí vinařství Romagna, nejoblíbenější víno zasvěcené matce Thea. V srdci kopců Imoly, na vinicích, které se pěstují podle fascinující metody „integrovaného bytí“, která zahrnuje zatravňování mezi řádky v kombinaci s vlivem fází měsíce, což je klasika biodynamické filozofie.
V údolí, kde teče Rio Sanguinario, je klima charakteristické výraznými nočními výkyvy teploty, které podporují tvorbu a vývoj vůní a svěžesti, a terroir má na Forlì kopcích. Sangiovese Riserva "Thea" je víno srdce Tre Monti, víno, které i dnes připomíná minulost, tradice, začátek historie plné šarmu a vášně.
Vzpomínka na matku Thea, která se narodila ve stejnojmenné vinici na farmě Petrignone; zrodilo se na půdě s jílovitým a písčitým dnem a po 12denní maceraci s jablečno-mléčným kvašením se nechá devět měsíců zrát v nových barrikách Allier. Právě zde se vyvíjí již tak elegantní vůně červeného ovoce s tóny pepře a lékořice; je to tady, kde roste na intenzitě a měkkosti, a stává se Sangiovese di Romagna, které nadšenci nejvíce oceňují. Zkuste ho a nebudete zklamáni.
