Thea Bianco Rubicone IGT 2018 Tre Monti BIO
SKU: 743 EAN: 8003387010077
- Úvod
- Víno dle druhu
- Bílá vína
- Cuvée bílé
- Thea Bianco Rubicone IGT 2018 Tre Monti BIO
Tre Monti
Farma se skládá ze dvou různých pozemků, z nichž jeden se nachází na kopcích v Imole a druhý na kopcích mezi městy Castrocaro a Predappio. Celková rozloha činí přibližně 50 hektarů, které jsou osázeny vinnou révou. Územní rozdělení pozemků (1999) poukázalo na velkou rozmanitost složení i v rámci jednoho pozemku, což si vynutilo další rozdělení na mikrozóny. Podrobná znalost půd umožnila výsadbu více kompatibilních odrůd s každou jednotlivou zvláštností. Výsledky jsou dojemné co do kvality a bohatosti a rozmanitosti získaných hroznů.
Statek Imola, kde se nachází i farma, se nachází v krásné oblasti "Tre Monti" (Tři hory), na prvních kopcích Imoly, v nadmořské výšce přibližně 100 metrů. Celková rozloha činí přibližně 26 hektarů, které jsou celé obdělávány jako vinice. Expozice vinice je jižní až jihovýchodní. Půda je převážně jílovitohlinitá a velmi kompaktní. Zkoumání půdy potvrdilo to, co bylo zřejmé z dlouholetých zkušeností: zvláštní poloha pozemků Imola a jejich složení totiž ukazuje, že jsou obzvláště vhodné pro bílé hrozny.
Panství Petrignone o rozloze 28 hektarů se nachází na krásném místě na kopcích Forli mezi městy Castrocaro a Predappio. Jedná se o atraktivní terasu v jadranské nížině, v nadmořské výšce přibližně 150 metrů nad mořem. Všechny vinice jsou orientovány na jih. Půda je jílovitá s výskytem oblázků. Jedná se vlastně o skutečný mikrokosmos, v němž se vyskytují různé typy půd.
SERGIO NAVACCHIA 
Narodil se v roce 1933 a v roce 1974 založil společně se svou ženou Theou společnost Tre Monti. Nedávno se vypracoval na operátora ústředny a nočního vrátného. Kromě toho, že všem v Tre Monti velí, osobně vede podnikovou restauraci, která je velmi výjimečným místem. Je vyhrazena pouze pro přátele a neplatí se v ní žádné účty.
VITTORIO NAVACCHIA
Pokud vám jejich vína chutnají, je to jeho zásluha (pokud vám nechutnají, je to vina ročníku).
Vittorio je agronomický a enologický "mozek" společnosti Tre Monti. Je hrdý na to, že absolvoval "klasické humanistické" studium, ale jeho skutečným mistrem byl Donato Lanati, enologický poradce v letech 1996-2005.
Velmi dobrý fotbalový záložník, ne tak rychlý, ale s úžasnou nohou…
DAVID NAVACCHIA
Jednoznačně nejlepší ze tří. Jeho příbuzní zrádně využili jeho právnického
titulu, aby mu vnutili odpovědnost za účetnictví a marketing.
Špatný útočník. Velmi špatný podvodník. Provazochodec.
Hodí se k: Tagliatelle al prosciutto, krevety v tradiční kořeněné omáčce s balzamikovým octem
Thea Bianco z Tre Monti představuje originální a bohatou interpretaci francouzské révy Petit Manseng v regionu Romagna. Dílo rodiny Navacchia založené na neustálém hledání kvality a experimentování, které je plně vyjádřeno v tomto štítku. Zcela inovativní verze neobvyklých hroznů na tomto italském území. Struktura, svěžest a pozoruhodná sypkost tohoto vína jsou schopny zaručit mu dobrý potenciál stárnutí, který u bílých vín není obvyklý.
„Thea“ di Tre Monti pochází z hroznů Petit Manseng z certifikovaných ekologických vinic ve Vigna della Lago, v Podere di Imola, 150 metrů nad mořem, na jílovitých půdách. Na konci října probíhá sklizeň ručně. Vinifikace se provádí v ocelových nádržích po preventivní maceraci za studena na jednu noc. Poté následuje zrání v oceli nejméně 12 měsíců, než se naplní do lahve a poté se uvede na trh. Tak se zrodil jeden z nejpřekvapivějších a nejzajímavějších divů oblasti Imoly, spojení terior Romagny a neobvyklé francouzské révy.
Tre Monti 'Thea Bianco' má velkorysou, strukturovanou a poutavou osobnost. Jasnou a intenzivní zlatožlutou barvu. Vůně je okamžitě květinová, výbušná, s náznaky akátu a tóny jasmínu. Doušek je krémový, sametový, suchý, intenzivní a obklopující, s jemnou svěžestí a vytrvalým závěrem s výraznými květinovými tóny. Ideální kombinace s prvními chody bílého masa nebo ryb. Vynikající je k pití mladé, ale může krásně vyzrát, pokud se nechá několik let odpočívat ve sklepě. Schopné ohromit a překvapit doušek po doušku.
