TENUTA LA GABBIOLA Chianti Classico DOCG San Michele BIO

SKU: 799 EAN: 8031642000334/2019

San Michele a Torri
Barva rubínově červená, hustá a konzistentní. Vůně intenzivní a vytrvalá s ovocnými květinovými a kořeněnými tóny. Chuť teplá, jemná a ovocná; tříslovina s příjemnou kyselinkou. Je to vyvážené víno, příjemně chytlavé.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Toskánsko
Vinařství San Michele a Torri Typ Červená vína
Odrůda Cuvée červené Ročník 2019
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 12,5 %
Zbytkový cukr 0,5 g/l Kyseliny 5,9 g/l
Siřičitany 60 mg/l Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 16 - 18° C Dekantace Doporučujeme
Archivace 4 - 5 let Bio Ano
Biodynamické Ne Vegan Ano
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
San Michele a Torri

San Michele a Torri

San Michele a Torri se nachází v srdci Chianti, asi 15 km od Florencie. Její název pochází z vesnice, v níž stojí, na krásném kopci u bran Florencie, z něhož můžete obdivovat nádhernou toskánskou krajinu plnou vinic, olivových hájů a lesů. Rozkládá se na 600 hektarech půdy. Usedlost se nachází mezi dvěma významnými vinařskými oblastmi: Chianti Colli Fiorentini a Chianti Classico. Produkce vína je zde vynikající a získávají velmi voňavá, sametová a silná vína, jak tvrdí Paolo Nocentini, současný majitel společnosti.

Vždy vyráběli vína Chianti Classico DOCG, Chianti Colli Fiorentini DOCG a IGT Toscana.
Nejdůležitější odrůdou, kterou pěstují, je Sangiovese. Doplňkovými odrůdami jsou
Canaiolo, Colorino, Ciliegiolo, Montepulciano, Malvasia Rossa a také hrozny jako Trebbiano, San Colombano. a Malvasia Bianca. V minulých letech zavedli více mezinárodních odrůd, jako je Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Petit Manseng a Pinot Bianco. 

Vína jsou ovocná a moderní, s jasnou a kulatou chutí, protože dávají hodnotu tradičním hroznům.
Po kvašení v ocelových a cementových tancích končí víno DOCG v typických dubových sudech o objemu 25 litrů a některá vína IGT v sudech Barriques a Tonneaux.

Od roku 1993 je společnost certifikována jako ekologická.
Věří, že používání pouze přírodních produktů, respektování biologické rovnováhy a biodiverzity jsou základem pro ekologické zemědělství.
Zemědělství, které respektuje životní prostředí a lidi, je schopno produkovat potraviny nejvyšší kvality. Upřednostňování nákupu biopotravin a výrobků s nízkým dopadem na životní prostředí je vědomou volbou pro udržitelnou budoucnost.

Od roku 2007 mají fotovoltaický systém na výrobu elektřiny.Certifikačním orgánem pro ekologickou produkci je Konsorcium pro kontrolu ekologických produktů se sídlem v Bologni.

Zobrazit produkty (4)

Hodí se k: grilovaná zelenina, těstoviny, pečeně, taniny reagují s šťavnatostí masa, zatímco alkohol a kyselost čistí vaše chuťové buňky od mastné chuti.

Ocenění:  

Odrůda hroznů: Sangiovese, Syrah

Vinifikace:  Sklizeň se provádí ručně, obvykle začíná v září nebo začátkem října. Kvašení probíhá v ocelových nádobách o teplotě 28–30 stupňů, kde se ze slupek jemně extrahují polyfenoly. Fermentační proces trvá asi 20 dní. Mladé víno se převede do 25 hl dubových sudů, kde vydrží nejméně 12 měsíců. Víno dozraje do výrazné komplexnosti a měkkosti. K zachování celistvosti ovocných květinových vjemů, dávají přednost použití větších 25 hl sudů oproti menším sudům. To také dává vínu dobře integrovanou dřevěnou vůni, která je harmonická s typickou ovocnou chutí Sangiovese.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Cabernet Sauvignon Vida Organica 2018 Zuccardi BIO
239.00 Kč s DPH Skladem
Bio Bio Merlot IGT CIELO E TERRA BIO
Náš tip Bio Bio Merlot IGT CIELO E TERRA BIO
179.00 Kč s DPH Skladem
TORRE VERCELLI Barbera DOC 2019 BIO Demeter
249.00 Kč s DPH Skladem
Zera Chardonnay šumivé bez alkoholu Pierre Chavin BIO
225.00 Kč s DPH Skladem
TRBLMK 2018 Nestarec
419.00 Kč s DPH Skladem
Zweigelt "Ried Richtern" 2015 Geyerhof BIO
329.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů