naturální víno bez přidané síry vhodné pro vegany zrálo v amfoře Nové Tavkveri 2021 Chateau Khashmi

Tavkveri 2021 Chateau Khashmi

SKU: 1218

Ein leichter Rotwein mit höherem Säuregehalt und sehr fruchtigen Aromen.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Georgien Weingut Chateau Khashmi
Typ Rotweine Wein(teil)region Kartli
Jahrgang 2021 Merkmale fruchtig
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 11,5 %
Restzucker 1,9 g/l Gesamtsäure 6,3 g/l
Sulfite ohne SO2-Zusatz Filtrierung Nein
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
kvevri Ja Temperatur 14 - 16 °C
Dekantieren Ja Archivierung 5 Jahre
Bio Nein Demeter Nein
Natürlich Ja Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Kork Volume 0,75 l
Im Karton 6

Chateau Khashmi

Chateau Khashmi je rodinný sklep ve vesnici Khashmi v údolí Lori, 35 km od Tbilisi v Gruzii.

Vyrábí víno podle staré gruzínské tradice, která se datuje do doby před 8000 lety.

Pro dosažení co nejlepší kvality vína důkladně sledují kvalitu a zralost hroznů a ručně je sklízí ve správný čas, kdy je cukernatost a kyselost na optimální úrovni.

Před drcením hroznů používají třídicí stoly, aby vybrali nejkvalitnější hrozny a odstranili ty méně kvalitní.

Po rozdrcení víno kvasí spolu s výlisky a stopkami v Qvevri, což jsou velké hliněné nádoby ve tvaru vejce (jako amfory) zakopané hluboko v zemi, aby se dosáhlo stabilní teploty po celý rok a měly nejlepší podmínky pro skladování.

Během kvašení používají rozsáhlé pracovní síly, sledují teplotu macerace a minimálně každé 3 hodiny (během aktivního kvašení) děrují výlisky (čepec), aby zabránili vysychání a oxidaci výlisků a ochladili kvasící šťávu, a dosáhli tak vynikajících aromatických vín.

Po ukončení kvašení se víno skladuje a zraje v ideálních a stálých teplotních podmínkách v Qvevri (podzemní nádobě) po dobu nejméně jednoho roku.

Vína jsou vyráběna přirozeně, což znamená, že jsou vyráběna bez přidávání nebo odstraňování čehokoli během vinifikace. Nejsou filtrována a neobsahují přidané siřičitany.

Zobrazit produkty (9)

Passt gut zu: gebratenes Fleisch, Grillen.

Rebsorte: Tavkveri

Der Wein wird auf natürliche Weise hergestellt, ohne jegliche Zusätze oder Filtrierung, er wird nicht geklärt und Sedimente sind zu erwarten. Lagern Sie Weinflaschen waagerecht an einem dunklen und kühlen Ort.

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Pépin orange 2021 Achillée BIO
17.47 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Cabernet Sauvignon späte Ernte RESERVE 2017 Válka BIO
13.40 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Frizzante Bianco MATHO BIO
5.66 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Canforrales Nature Blanco 2019 Campos Reales BIO
7.70 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Cuvée Stará škola 2020 Vína Herzánovi PO
15.03 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Borac KVEVRI 2019 Rojac BIO
22.36 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů