Sauvignon pozdní sběr 2018 Barabáš BIO

SKU: 1048

Vinařství Barabáš
Víno světle žluté barvy se zelinkavým odstínem. Výrazněji aromatické s tóny po černém rybízu, bezu s lehkými náznaky vyzrálého angreštu. V chuti plné, lahodné s příjemnou vyváženou kyselinkou.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařství Vinařství Barabáš
Typ Bílá vína Odrůda Sauvignon Blanc
Ročník 2018 Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 13,5 % Siřičitany Ano
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 10 - 12 °C
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Vinařství Barabáš

Vinařství Barabáš

Vinařství Barabáš bylo založeno v roce 1992 ing. Jiřím Barabášem a obhospodařují 9 ha vlastních vinic na Znojemsku. Vlastní vinice v katastru obce Tasovice ve viniční trati Stará hora a také vinice ve Strachoticích ve viniční trati Strachotický vrch, které se nacházejí v okrese Znojmo. Vinice Stará hora leží na okraji chráněného území Kamenná Hora. Jedná se o rozhraní Českého masivu a západních Karpat. V meziřadí vinice roste původní flora suchých oblastí a v některých se ještě vysévají bohatě kvetoucí rostliny.

Všechny vinice se rozhodli obdělávat ekologicky. Již od počátku se snažili udržovat soulad s přírodou a zbytečně ji nezatěžovat. Postupně se propracovali k úplnému vymazání chemie a přechodu na biohospodaření.Jsou držiteli certifikátu, jako výrobci vína z vlastních biohroznů již od roku 2010. Všechno víno lahvují a prodávají jako víno přívlastkové s certifikátem o biopůvodu. Produkce vinařství činí 30 tisíc lahví ročně.

Tím, že se o půdu starají velmi pečlivě a keře révy ošetřují ekologickými přípravky se jim příroda odměňuje návratem původních živočichů a rostlin. Ve vinici s můžeme setkat s jedinci kudlanky nábožnéještěrky zelené, či pozorovat skupiny různých druhů motýlů. Vinice ve Strachoticích je sice vzdálena vzdušnou čarou od Staré hory necelé 4 km, ale již leží na podloží úplně odlišném, složeném z mořských a sladkovodních naplavenin a spraší. Kolem vinic vysazují i staré odrůdy stromů, např. oskeruše.

Nezatěžování révy vinné velkým počtem hroznů je další důležitou součástí celkového přístupu k vinicím. Réva je stříhána pouze na jeden tažeň a úroda redukována na max. 1,5 kg hroznů na jeden keř. Hrozny se sbírají výhradně ručně a ihned zpracovávány šetrnou moderní technologií zahrnující vibrační stůl, mlýnkoodstopkovač, šetrné čerpadlo a kvalitní hydraulický lis. Následně se víno školí v nerezových tancích. Červené víno ve vinifikátoru. Červené víno po nalahvování je dále uskladněno ve starém pískovcovém sklepě v Novém Šaldorfu, v hloubce až 12 m při stálé teplotě 9°C a stejnoměrné vlhkosti.

Při výrobě je kladen důraz nejen na zachování odrůdového charakteru, ale i původu hroznů Znojemské vinařské podoblasti nabízející svoji jedinečnost.

Zobrazit produkty (8)

Hodí se k: 

Ocenění:

Viniční trať Stará hora leží na okraji chráněného území Kamenná Hora. Jedná se o rozhraní Českého masivu a západních Karpat. Granitoidní podloží dodává Sauvignonu, který tam pěstujeme jedinečný charakter a v aroma převážně černý rybíz s tóny květu černého bezu a plodů angreštu. V meziřadí vinice roste původní flora suchých oblastí a v některých se ještě vysévají bohatě kvetoucí rostliny.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Ryzlink rýnský pozdní sběr barique 2018 Barabáš BIO
Celkový šampion Biovíno roku 2021 Ryzlink rýnský pozdní sběr barique 2018 Barabáš BIO
409.00 Kč s DPH Skladem
GEWURZTRAMINER "Les Sens" AOP 2016 Schmitt & Carrer BIO
Tip GEWURZTRAMINER "Les Sens" AOP 2016 Schmitt & Carrer BIO
419.00 Kč s DPH Skladem
Vinha da Malhada IGP bílé 2021 Quinta do Montalto BIO
205.00 Kč s DPH Skladem
Pet-Nat Legally Blonde Marada
370.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Langenlois Reserve Grüner Veltliner 2018 Rosner BIO
295.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů