Rosé Ancestral šumivé Extra brut Rosner BIO

SKU: 722 EAN: 9120040332983

Přirozeně šumivé růžové víno. Světle růžová barva, jemné ovocné tóny, třešeň, kandované vůně, mladistvý vývar, mandlový povrch, ovocná dochuť (a la carte).

Skladem

489.00 Kč s DPH 404.13 Kč bez DPH

Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Rakousko	Vinařská (pod)oblast	Kamptal
Vinařství	Weingut Rosner	Typ	Šumivá vína
Odrůda	Sekt a Frizzante	Obsah alkoholu	11,5 %
Teplota servírování	10-12 °C	Bio	Ano
Biodynamické	Ne	Vegan	Ne
Uzávěr	Korek	Objem	0,75 l
Počet v kartonu	6

Hodí se k:

Ve velmi rané sklizni na konci srpna byly sklizeny hrozny Zweigelt pro Rosé Ancestral. Zdravé zralé hrozny byly vybrány ručně a přineseny do sklepa.

Po krátkém stání se celé hrozny jemně lisují. Chladná sedimentovaná šťáva se natáhne jednou a po několika dnech začne spontánně fermentovat. Ve sklepě se studenou zeminou Rosé Ancestral v roce 2018 fermentoval velmi pomalu a byl naplněn asi 20 g / l zbytkového cukru po více než měsíci, aby se dokončila první fermentace v láhvi. Po 7 měsících skladování kvasinek bylo provedeno uvolnění bez přísad. Tento prastarý způsob výroby šumivého vína „méthode ancestrale“ je zakotven v názvu.

Weingut Rosner

Vinařství Rosner charakterizuje zkušenost s výrobou vína již více než století, vynikající půda v Langenlois a různé zavedené odrůdy. Práce v souladu s přírodou na vinicích je samozřejmostí. Proto se po desetiletí snaží o udržitelné pěstování vína. Mají ekologickou certifikaci od roku 2010. Nejdůležitější pro vinařství je chránit přírodní zdroje a to zodpovědně, protože výroba vína z vlastní vinice dává příležitost kontrolovat celý proces od půdy z vinice až po hotovou láhev vína.

Zobrazit produkty (16)

Vrátit se zpět