Novinka Riesling Ried Hollerin UNTOUCHED 2018 Schmidl BIO

Riesling Ried Hollerin UNTOUCHED 2018 Schmidl BIO

SKU: 0AT69

BioWeingut Schmidl
Ryzlink rýnský nedotčený z produkce Schmidl. Ochutnejte!
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Rakousko Vinařská (pod)oblast Wachau
Vinařství BioWeingut Schmidl Typ Bílá vína
Odrůda Riesling / Ryzlink Ročník 2018
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 13,0 %
Zbytkový cukr  7,1 g/l Kyseliny 5,1 g/l
Siřičitany Ano Zrálo v sudu Ano
Teplota servírování 8-10 °C Dekantace Ne
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ne Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6

Hodí se k: bílé maso

Ke zpracování "untouched" se používají pouze nejzralejší hrozny z vinice Hollerin. Po vylisování se šťáva nalije do dubového sudu. Je přeměněna na víno přirozenou mikrobiologickou faunou vyskytující se v bobulích. Víno kvasí a zraje v dubovém sudu, dokud se neplní do lahví. S untouched linií  se záměrně připomíná „originální vinařské řemeslo“, podle hesla: „méně je často více“. Nejdůležitějším „výrobním faktorem“ není technické vybavení, ale čas, který víno potřebuje pro svůj vývoj a zralost. Proto toto víno často zůstává v sudu na své původní kvasinkové fauně déle než rok, dokud není víno připraveno k plnění do lahví.                         

BioWeingut Schmidl

BioWeingut Schmidl

Vinařství se nachází v prestižní rakouské oblasti Wachau. Jeho správu v roce 2009 převzal Stephan Harm a zaměřil se na ekologické pěstování.

Metamorfóza byla motivována silným přesvědčením, že složení půdy se odráží ve víně. Udržitelnou revitalizací půdy vína dokáží přesněji a autentičtěji vyjádřit svou oblast původu a poskytnout tak mnohotvárnou (spíše než jednorozměrnou) chuť. Terroir  je samo o sobě velmi působivé! Veltliner a Riesling jsou zakořeněni (nebo mají dlouhou tradici) na Kellerbergu, včetně dvou oblastí slavného kopce charakteristicky zvaného „Wunderburg“ a "Küß den Pfennig“. Wunderburg se skládá z vysoce mineralizovaného, homogenního sprašového (písčitého a bahenního) sedimentu, zatímco Küß den Pfennig je extrémně řídká a skalnatá krajina. 

Mezi další vynikající místa patří Hollerin, Kaiserberg, Achleiten, Rothenberg,…

Sortiment vín je rozšířen o menší množství Gelber Muskateller, který, podobně jako Veltliner a Ryzlink rýnský, je fermentován jemnými kvasnicemi po delší dobu. To poskytuje další objem (hustotu), který dokonale doplňuje elegantní a precizní ovocný charakter, jakož i minerální hloubku, která prochází jako červená nit (to je konzistentní vlákno) víny Schmidl.

Bioweingut Schmidl je členem „Vinea Wachau Nobilis Districtus“ a „Original Wachauer Marille“.

Zobrazit produkty (6)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Pieve Vecchia' Veronese IGT 2016 Fasoli BIO
Náš tip Pieve Vecchia' Veronese IGT 2016 Fasoli BIO
499.00 Kč s DPH Skladem
Chardonnay Vida Organica 2018 Zuccardi Bio
209.00 Kč s DPH Skladem
Riesling TERRA 50 QW polosladké 2019 Dr. Corvers-Kauter BIO
Silver Mundus Vini BioFach 2019 Riesling TERRA 50 QW polosladké 2019 Dr. Corvers-Kauter BIO
309.00 Kč s DPH Skladem
Grauburgunder Pfalz ECOVIN QW 2018 Mohr-Gutting BIO
199.00 Kč s DPH Skladem
3 Passo Bianco 2018 Cielo e Terra BIO
Náš tip 3 Passo Bianco 2018 Cielo e Terra BIO
309.00 Kč s DPH Skladem
San Michele a Torri Chianti DOCG 2016 San Michele BIO
289.00 Kč s DPH Skladem v omezeném množství
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů