Riesling Mosel ECOVIN QW 2021 Weis-Prüm BIO

Vinařství Weis-Prüm se nachází ve vinařské oblasti Moselle. Od roku 2010 bylo přeměněno na ekologické vinařství a je součástí sdružení Ecovin. Upřednostňuje bílá vína, zejména rieslingová dle všech druhů stárnutí.

Rodinu Weisových, kterou tvoří Rita, Markus a naše děti Sophie a Max.

Jak je v rodinném podniku obvyklé, všichni členové rodiny jsou do podnikání více či méně zapojeni.

Žena Rita se jako hospodyně stará o hosty, prázdninový byt a samozřejmě o každodenní kancelářskou práci. Je to ona, kdo vás jako první pozdraví po telefonu nebo při návštěvě jejich vinařství. Zahrada je její vášní, rozrůstající se keř kiwi její pýchou a radostí. Všichni lidé v jejím okolí jsou zásobováni ovocem a domácí marmeládou.

Mistr vinař Markus je ten, kdo pracuje více "venku". Hlavní náplní práce je v podstatě péče o vinice a vývoj vín ve sklepě. Vždy ho fascinovala interakce mezi tím, co dělají a reakcemi přírody. Od přechodu na ekologické vinohradnictví je to ještě zajímavější, protože nemá k dispozici velký arzenál chemicko-syntetických pomůcek. 

Dcera Sophie, jako místní královna vína Leiwen 2013/2014, je zodpovědná za reprezentaci. Má okouzlující úsměv, a když si začne povídat, je z ní cítit verva, která je jí vlastní.

Syn Max má v rodině uklidňující vliv. Může se klidně zahrabat do svých knih. Vášnivě hraje šachy a nezdá se, že by se v současné době považoval za farmáře na vlastním pozemku.