Riesling 100 Hügel QW 2023 Wittmann BIO

SKU: 360 EAN: 4260368275465

Wittmann
Světle žluté víno se zelenými odlesky. Vyvážená kombinace kyselosti a extraktu. Elegantní a svěží, připomíná grapefruit a přezrálou broskev.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Německo Vinařská (pod)oblast Rheinhessen
Vinařství Wittmann Typ Bílá vína
Odrůda Riesling / Ryzlink Ročník 2023
Charakter ovocné Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 12,0 % Zbytkový cukr 4,8 g/l
Siřičitany do 100 mg/l Filtrace Ano
Zrálo v sudu Ne Teplota servírování 8-10 °C
Dekantace Ne Archivace 3 roky
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ano Uzávěr Závit
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Wittmann

Wittmann

Již v roce 1990 převedla rodina Wittmannů všechny své vinice na ekologické pěstování. Tím se Wittmann stal jedním z průkopníků ekologického zemědělství v Německu. Další krok byl učiněn v roce 2004, kdy došlo k dalšímu rozvoji biodynamických postupů. Při biodynamickém pěstování se vinař nejen vyhýbá používání chemických a syntetických látek jako při ekologickém vinohradnictví, ale intenzivně se zapojuje do působení vesmírných sil, aby lépe podpořil dynamiku růstu rostlin a mohl produkovat vyvážená a harmonická vína.

Každý, kdo provozuje biodynamické vinařství, je v úzkém vztahu ke svým vinicím. Wittmannovi chtějí, aby si jejich půda zachovala vitalitu a réva rostla vyváženě. Neexistuje žádný univerzálně platný recept na rovnováhu, ale je třeba věnovat pozornost případ od případu každé jednotlivé vinici, odrůdě hroznů a mikroklimatu. Pro tento účel nelze nahradit každodenní kontakt a pečlivé pozorování révy.

Vzhledem k tomu, že půda, v níž se vína pěstují, je základem jejich kvality, kladou manželé Wittmannovi obzvlášť velký důraz na aktivaci života půdy prostřednictvím hnojiv, která sami kompostují. Po sklizni se hrozny ve vinařství pečlivě třídí a vybírají a poté se šetrně lisují. Pak vzácná šťáva stéká gravitační silou do sklepa v hloubce šesti metrů pod zemí. Kvašení pak probíhá výhradně pomocí autochtonních kvasinek pomalu a šetrně. Přeměna ještě zakalené a sladké hroznové šťávy na suché víno je jedním z největších zázraků přírody. Aby mohla probíhat nerušeně a bez zábran.

Čas a odpočinek jsou základními ingrediencemi pro výrobu skvělého vína. A přesně to vína nacházejí v klenutém sklepě postaveném v roce 1829. Philipp Wittmann dohlíží na svá vína v podmínkách stálé teploty a rovnoměrné vlhkosti, protože zrají v osmdesáti dřevěných sudech. Nejstarší z těchto sudů pochází z roku 1890 a poskytl útočiště již mnoha skvělým vínům. Každý sud obsahuje úrodu z jedné parcely vinice.

Wittmannové a jejich předkové byli vinaři ve Weshofen eve již od 17. století. V neocenitelném rodinném dědictví mají velký podíl zkušenosti z přibližně 350 ročníků po patnáct generací.

Zobrazit produkty (1)
Hodí se k: sezónní saláty, mladá zelenina, bílé maso




Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Macatela Garnacha Rosado polosladké 2020 EHD BIO
139.00 Kč s DPH Skladem
Pépin Riesling Alsace blanc AOC 2022 Achillée BIO
Nové Pépin Riesling Alsace blanc AOC 2022 Achillée BIO
469.00 Kč 398.65 Kč s DPH Skladem
Cepa Pura Touriga Nacional 2019 Quinta do Montalto BIO
Zlato - CWWSC 2021 - Španělsko Akce Cepa Pura Touriga Nacional 2019 Quinta do Montalto BIO
295.00 Kč 250.75 Kč s DPH Skladem
Rulandské šedé pozdní sběr 2020 Drmola BIO
249.00 Kč s DPH Skladem
Canforrales Nature Tinto 2022 Campos Reales BIO
189.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů