Náš tip Ponteviro Primitivo 2018 Michele Biancardi BIO

Ponteviro Primitivo 2018 Michele Biancardi BIO

SKU: 280

Michele Biancardi
Intenzivní rubínová barva. Bohatá vůně s tóny zralé švestky, koření a černých třešní. Chuť svůdná a strukturovaná, se sladkými tříslovinami. Příjemná svěžest. V dochuti náznak čokolády.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Itálie Vinařská (pod)oblast Puglia
Vinařství Michele Biancardi Typ Červená vína
Odrůda Primitivo Ročník 2018
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 13,5 %
Klasifikace IGP Siřičitany Ano
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 16-18 °C
Dekantace Ano Archivace 5 - 8 let
Bio Ano Biodynamické Ne
Uzávěr Korek Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6

Hodí se k: samostatně, červené maso, zvěřina, jehněčí, králičí

Po ukončení jablečno-mléčné fermentace (přeměna tvrdší kyseliny jablečné na měkčí kyselinu mléčnou, díky níž je víno vláčnější), víno zrálo ve velkých dřevěných sudech o objemu 20 hektolitrů po dobu 10 měsíců, aby víno dodalo strukturu a jemnost. Víno se poté nefiltruje, aby si zachovalo veškerou chuť samotného vína. To znamená, že může být přítomný malý sediment. Víno odpočívá v lahvi po dobu dalších 3 měsíců.

Je to nefiltrované víno, takže jej můžete opatrně dekantovat.

Michele Biancardi

Michele Biancardi

Vinařství Michele Biancardi se nachází na usedlosti na apulianském  venkově, kousek od moře. Lepší prezentace pro toto malé vinařství, které vyrábí vysoce kvalitní vína, nemůže být než ta, kterou napsal její majitel Michele Biancardi: Můj sklep není velký, ale je tu dost místa na sen: vyrobit skvělé víno.

Na vinicích rostou čtyři odrůdy - Nero di Troia, Fiano, Primitivo a Minutolo. Jedná se o tradiční odrůdy hroznů v této oblasti schopné vytvářet suchá a plná vína. Samozřejmě všechna vína jsou certifikována BIO.

Technologie používaná při výrobě vína je omezena na minimum a díky solárním panelům produkuje farma více kyslíku, než kolik spotřebuje. Dřevěné sudy se používají s mírou a ocel chladí, když je léto příliš horké.  Veškerá nezbytná práce, od pěstování až po plnění do lahví, probíhá uvnitř farmy, mezi starými zdmi, které se vrátily ke své původní funkci.

Vína jako Nero di Troia jsou vyrobené ve stejném stylu jako za dob starých Řeků a Římanů. Stárnou v terakotových amforách, aby získala jedinečné aroma a chuť.




Zobrazit produkty (2)
Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Merlot Sal de Fiesta El Gallito Isidro Milagro BIO
190.00 Kč s DPH Skladem
100x100 Syrah DOP 2019 Asensio Carcelén BIO
209.00 Kč s DPH Skladem
Cuvée Bellus výběr z hroznů 2015 Válka BIO
Akce Cuvée Bellus výběr z hroznů 2015 Válka BIO
269.00 Kč 228.65 Kč s DPH Skladem
Les Chemins' Rouge AOP 2017 Château La Baronne BIO Demeter
Akce Les Chemins' Rouge AOP 2017 Château La Baronne BIO Demeter
469.00 Kč 445.55 Kč s DPH Skladem
Veneto Bianco IGT Domini del Leone BIO
Akce Veneto Bianco IGT Domini del Leone BIO
219.00 Kč 175.20 Kč s DPH Skladem
Malbec ORZADA 2018 Odfjell BIO Demeter
Gold Mundus Vini BioFach 2020 Malbec ORZADA 2018 Odfjell BIO Demeter
499.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů