Piuttosto Rubicone IPG Trebbiano 2019 Tre Monti BIO
SKU: 745 EAN: 8003387010428/2019
- Úvod
- Víno dle země
- Itálie
- Emilia Romagna
- Piuttosto Rubicone IPG Trebbiano 2019 Tre Monti…
Hodí se k: vynikající s pečenými rybami, ale také s bílým masem, kořeněnými a vyzrálými sýry.
Trebbiano Macerato „Piùttosto“ od Tre Monti je oranžové víno, které se získává ze 100% hroznů Trebbiano Romagnolo pocházejících z vinice ve výšce 150 metrů nad mořem, která leží na jílovitých půdách. Ve vinici se řídí pravidly ekologického zemědělství, ve sklepě se pak pokračuje fermentací v betonových nádržích v kontaktu se slupkami po dobu 20 dnů a bez regulace teploty. Rmut před stáčením stárne několik měsíců v betonových nádržích.
„Piùttosto“ Trebbiano Macerato ve sklence má intenzivní zlatožlutou barvu, lemovanou oranžovými odstíny. Intenzivní a aromatická vůně, s náznaky tropického ovoce, zralé broskve, pomerančové kůry, medu a rozinek. Bohatství vnímané ve vůni se shoduje s plnou chutí, kde nepochybně dominuje jemná a obklopující plnost, oživená zářivou solnou strukturou.
Tre Monti
Srdce vinařství leží ve středu zemědělské usedlosti v Imole. Všechny vinice jsou obhospodařovány v souladu s principy udržitelného vinohradnictví, které vyžaduje meziřádkové krycí plodiny a nejnižší možné využití nepřirozených produktů. Vinařské postupy, na které pečlivě dohlíží zkušený a talentovaný Vittorio Navacchia, jsou oživeny filozofií minimálního zásahu. Každý krok se provádí s plným respektem nejen k celistvosti ovoce, ale také k jedinečnému charakteru každého ročníku. Tre Monti získalo organickou certifikaci v roce 2014.
