PINOT GRIS "Les Sens" AOP 2016 Schmitt & Carrer BIO

SKU: 295

Barva je jasně žlutá. Vůně je velmi otevřená, s ovocem především mango a meruňka. Chuť je dokonale vybalancovaná s diskrétním cukrem dodává sladkost a měkkost. Alkohol poskytuje sílu a kyselost dodává svěžest.

Skladem

419.00 Kč s DPH 346.28 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Francie	Vinařská (pod)oblast	Alsasko
Vinařství	Schmitt & Carrer	Typ	Bílá vína
Odrůda	Pinot Gris / Rulandské šedé	Ročník	2016
Obsah cukru	Sladké	Obsah alkoholu	13,4 %
Zbytkový cukr	16,7 g/l	Kyseliny	2,35 g/l
Siřičitany	do 100 mg/l	Teplota servírování	10-12 °C
Archivace	10 let	Bio	Ano
Biodynamické	Ne	Vegan	Ne
Uzávěr	Korek	Objem	0,75 l
Počet v kartonu	6

Schmitt & Carrer

Domaine Schmitt & Carrer ve své současné podobě pochází z roku 1985. Avšak kořeny sahají do období po třicetileté válce (1618-1648).

Je dítětem vinaře Rogera Schmitta a jeho zetě Rolanda Carrera, kteří sdíleli ambici vytvořit ze své domény jeden z klenotů alsaských vinic.

Dnes vinařství vedou Sylvie a Roland Carrerovi se svou dcerou Anne-Cécile. Zahrnuje 15 hektarů, které jsou obhospodařovány ekologicky s certifikací Ecocert, a postupně přechází na svědomitý přístup k hledání toho nejlepšího, co příroda poskytuje.

Ekologické zemědělství však není krokem zpět, naopak vyžaduje harmonické spojení pozitivních výdobytků moderny s pozitivním odkazem inovací a experimentů staleté tradice.

Zobrazit produkty (13)

Hodí se k: viz níže

Hrozny se původně nazývali Tokay d'Alsace a pak Tokay Pinot Gris. Tato pocházející z Burgundska. Jeho šedá charakter je způsoben přirozenou mutací jeho slupky. Tyto fialové hrozny dávají skvělé víno, které patří mezi nejslavnější bílá vína na světě. Půdu tvoří hlína a vápence.

Vinifikace - Hrozny se lisují 7 hodin na pneumatickém lisu. Fermentace probíhá při nízkých teplotách s přírodními kvasinkami. Při archivaci vína je vhodné respektovat tato 3 pravidla: žádné světlo, žádné změny teploty a konstantní vlhkost. Víno je vynikající pro párování s rybami, zvěřinovou paštikou, vejci, lososem, rybami s omáčkou, drůbežím masem a smetanovým sýrem jako je Comté, Gruyère, Abondance.

Vrátit se zpět