Pet-Nat Royaz růžové 2020 Rojac BIO
SKU: 1177 EAN: 3830046620125

SKU: 1177 EAN: 3830046620125
Rodina Rojac vyrábí tradiční a poctivé víno v přímořské oblasti Slovenská Istra již od 17. století. Současné vinařství založil zesnulý Bruno Rojac v roce 1994 na Istrii. Nyní je vede Brunův syn Uroš a pokračuje v kombinování tradičních a moderních postupů, a to jak ve vinařství, tak na vinicích.
Láhev obsahuje kvasnice a před použitím je třeba ji umístit na hlavu a odplynit. Barva je středně narůžovělá. Vůně je mladistvá, příjemná, vyzývavá, po červeném ovoci, zejména lesních plodech, trochu kořenitá. Velmi suchá v ústech, pestřejší, plnější chuť. Střední délka. Velmi krásný, charakteristický sekt z Refošky.
Hodí se k: aperitiv nebo s prosciutto se žlutým melounem.
Hrozno: Refošk
Myšlenkou výroby sektu Moia / Royaz bylo zachytit výrazné jahodové aroma Refošky, přičemž originální fermentace probíhá v láhvi pro jejich rodinu a přátele, kterou si mohou vychutnávat po celý rok.
Sekundární kvašení probíhá neobvyklým způsobem – vinný základ se stáčí do lahví s čerstvým moštem, čímž se před vámi spustí proces kvašení v láhvi. Jde o charakteristickou kombinaci tzv. klasické metody a metody předků resp. methode ancestrale, známější pro tzv. Pet-Nat šumivá vína, což je zkratka pro francouzský výraz petillant-naturelle.
Minimální cena nákupu je 799 Kč.
Přidejte ještě lahvičku a jdeme na to.