bio víno biodynamické víno vhodné pro vegany Tip Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter

Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1171 EAN: 9120012740471

Meinklang
Lososová barva. Velmi pěkně voňavé. Po chvilce se rozvine nasládlá vůně jahod a malin. Jemné perlení. V chuti zralé jahody, kůra z citrusů, trocha minerality a nepatrný nádech kvasinek. Nižší kyselinka dává dobře vyniknout vyššímu zbytkovému cukru. Sice vinař deklaruje víno jako suché, ale pocitově je spíše polosuché a v kategorii naturálních je vyšším cukrem opravdu výjimka. Kdyby vám náhodou nějaká láhev zůstala do dalšího roku, pravděpodobně již bude víno zcela suché. Pet-nat dozrává v lahvi a nelze proces zcela zastavit, obzláště pokud budete víno skladovat v teple. V dochuti trocha medu. Lehčí tělo, nízký alkohol. Perfektní dámské pití pro letní dny. Skvělé jako aperitiv, pije se stejně dobře a rychle jako limonáda. Dejte si k němu jakubské mušle.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Rakousko Vinařská (pod)oblast Burgenland
Vinařství Meinklang Typ Šumivá vína
Odrůda Sekt a Frizzante Odrůda PET-NAT
Ročník 2021 Charakter lehké a ovocné
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 10,5 %
Zbytkový cukr 11,4 g/l Kyseliny 5,0 g/l
Siřičitany do 70 mg/l Filtrace Ano
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 7-8 °C Dekantace Ne
Bio Ano Biodynamické Ano
Naturální Ne Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korunkový Objem 0,75 l
Počet v kartonu 6
Meinklang

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (11)

Lehce malinově jiskřivé s nádechem sladkosti na patře. Je to typ vína, které okouzlí smysly květinami, červenými jahodami a zářivou svěžestí.

Hodí se k: pizza, rizoto, ryba, těstoviny, zeleninová jídla, jako aperitiv

Hrozny: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir

Hroznová šťáva spontánně fermentuje v nerezových tancích. Před alkoholovým dokvašením se víno stáčí do lahví a zavíčkuje trvalou zátkou. Výsledkem dokvašení v láhvi je lehce provzdušněný sekt.


Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

VINNOCENCE Mousseux šumivé nealkoholické BIO
219.00 Kč s DPH Skladem
Chardonnay IGT 2020 Osteria BIO Demeter
199.00 Kč s DPH Skladem
Pet-Nat Muller Thurgau 2021 Vína Herzánovi
329.00 Kč s DPH Skladem
Sancerre LES CAILLOTTES AOC 2019 Dauny BIO
495.00 Kč s DPH Skladem
Tramín červený 2017 Vína Herzánovi
489.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
Filas červené BiB 3l Quinta do Montalto BIO
339.00 Kč s DPH Skladem
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů