bio víno biodynamické víno vhodné pro vegany Tip Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter

Pet-Nat Prosa Rosé 2021 Meinklang BIO Demeter

SKU: 1171 EAN: 9120012740471

Lachsfarben. Sehr schöner Geruch. Nach einer Weile entwickelt sich ein süßer Duft von Erdbeeren und Himbeeren. Eine schöne Perle. Am Gaumen reife Erdbeeren, Zitrusschalen, ein wenig Mineralität und ein Hauch von Hefe. Der geringere Säuregehalt lässt den höheren Restzucker gut zur Geltung kommen. Obwohl der Winzer den Wein als trocken deklariert, fühlt er sich eher halbtrocken an und der höhere Zuckergehalt ist wirklich eine Ausnahme in der natürlichen Kategorie. Wenn Sie bis zum nächsten Jahr noch eine Flasche übrig haben, wird der Wein bis dahin wahrscheinlich völlig trocken sein. Pet-nat reift in der Flasche, und man kann den Prozess nicht vollständig aufhalten, vor allem wenn man den Wein warm lagert. Ein wenig Honig im Nachgeschmack. Leichter Körper, niedriger Alkoholgehalt. Der perfekte Drink für Frauen an Sommertagen. Hervorragend als Aperitif geeignet, trinkt sich genauso gut und schnell wie Limonade. Dazu gibt es Yakuba-Muscheln.
Vorrätig
Wann erhalte ich die Ware?
Wir liefern Ihre Bestellung innerhalb von maximal 3 Werktagen nach der Bestellung.
€ mit MehrwertsteuerDu sparst mit Mehrwertsteuer € ohne VAT
Kauf nicht möglich - Vorrätig

Beim Kauf von 6 Stück erhalten Sie 6 % Rabatt.
Kaufen Sie weitere 204 € und erhalten Sie kostenlosen Versand.

Weinspezifikation

Herkunftsland Österreich Wein(teil)region Burgenland
Weingut Meinklang Typ Effervescent
Rebsorte Sekt a Frizzante Rebsorte PET-NAT
Jahrgang 2021 Merkmale leicht und fruchtig
Geschmack Trocken Vorh. Alkohol 10,5 %
Restzucker 11,4 g/l Gesamtsäure 5,0 g/l
Sulfite do 70 mg/l Filtrierung Ja
Fermentation Spontan Im Fass gereift Nein
Temperatur 7-8 °C Dekantieren Nein
Bio Ja Demeter Ja
Natürlich Nein Vegan Ja, ohne Zertifizierung
Schließung Krone Volume 0,75 l
Im Karton 6

Meinklang

Meinklang je originální rodinný statek uprostřed národního parku Neusiedlersee, který je součástí světového dědictví UNESCO, na východní straně jezera Neusiedlersee, přímo sousedící s maďarskou nížinou, kde se oslavuje rozmanitost a složitost života. Funguje podobně jako organismus, který se spoléhá nejen na lidi, ale také na místní stádo krav, které zásadním způsobem přispívá svým přírodním a neocenitelným hnojivem.

Vulkanická půda bohatá na minerály je pro révu ideální. Čedič a spraš společně s lehkými vrstvami písku vytvářejí úrodnou půdu. Jsou kypré, dobře provzdušněné a zadržují teplo. Jejich kořeny pronikají malými puklinami ve skále mnoho metrů do nitra hory a nasávají její cenné minerály.

Vinice jako biotop

Na vinicích, mezi chráněnými přírodními rybníky, rostou kolem vinic vzácné krycí plodiny a divoké byliny: jetel sladký, vikev, jetel červený a divoké trávy poskytují prostředí pro půdní organismy a užitečné organismy. Hluboké kořeny kypří půdu a vytvářejí základ pro zdravou révu. Krycí plodiny zároveň působí jako přirozená konkurence pro vinnou révu - mírná a záměrná konkurence je dobrá pro rozvoj aromatických látek a fenolů v hroznech.

Vinice hnojí kompostem, který si sami vyrábí na farmě, a to ovčím, kravským a koňským hnojem, výmladky, zeleným odpadem a příležitostně také kamenným prachem.
Robustní a zdravá réva může růst pouze v živé půdě a produkovat zcela individuální vína plná charakteru.

Ve sklepě pracují výhradně s přírodním, spontánním kvašením, objednou se bez mnoha přísad, kterým se v odborné terminologii říká "zjemňující" látky, vyrábí vína s velmi malým množstvím síry nebo dokonce zcela bez síry.

Vína od ročníku 2004 jsou vhodná i pro vegany.

Ve sklepě se nacházejí dřevěné, nerezové a betonové nádoby. Důležitá je také nejmodernější technologie, aby mohli uchovat, ale nezměnit poklady vyprodukované na jejich vinicích. Technologií jsou na mysli čisté tanky a základní sklepní vybavení, protože nepoužívají vysoce technické stroje. Pracují ve dvou patrech a využívají gravitační proudění, které ušetří část čerpání a umožní vyklápět hrozny přímo do lisu.

Zobrazit produkty (10)

Leichter Himbeerglanz mit einem Hauch von Süße am Gaumen. Es ist die Art von Wein, die die Sinne mit Blumen, roten Erdbeeren und lebendiger Frische verzaubert.

Passt zu: Pizza, Risotto, Fisch, Pasta, Gemüsegerichten, als Aperitif

Rebsorte: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent, Pinot Noir

Der Traubensaft gärt spontan in Edelstahltanks. Vor der alkoholischen Gärung wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit einem festen Stopfen verschlossen. Das Ergebnis der Flaschengärung ist ein leicht belüfteter Schaumwein.

Komm zurück

Vielleicht gefällt es Dir

Cluricaun Weiß 2020 Quinta do Montalto BIO
Die letzten Flaschen Aktion Cluricaun Weiß 2020 Quinta do Montalto BIO
10.55 € 9.49 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Crémant de Bordeaux Blanc Brut Nature Château Rioublanc BIO
Tip Crémant de Bordeaux Blanc Brut Nature Château Rioublanc BIO
15.44 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Riesling PUR 2018 Gustavshof BIO Demeter
20.16 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera 2017 Vegalfaro BIO
Aktion Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera 2017 Vegalfaro BIO
24.81 € 19.85 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Běl 2021 1l Nestarec
13.81 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig
Macatela Garnacha Rosado EHD BIO
Aktion Macatela Garnacha Rosado EHD BIO
4.03 € 2.02 € mit Mehrwertsteuer Vorrätig

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů