93/100 Guía Peñín 2020 Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera 2017 Vegalfaro BIO

Pago de los Balagueses Garnacha Tintorera 2017 Vegalfaro BIO

SKU: 1078 EAN: 8437003467073

Bodegas Vegalfaro
Hutná granátová barva, intenzivní vůně velmi zralého černého ovoce, lesních plodů, balzamikové nuance s příchutí jemného toastu a vanilkového koření, které se zvýrazní po dekantaci. Středně plné s tříslovinami, vyvážená kyselost na patře, trvalé na patře, dlouhotrvající dochuť.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Španělsko Vinařská (pod)oblast Valencie
Vinařství Bodegas Vegalfaro Typ Červená vína
Odrůda Garnacha Ročník 2017
Klasifikace DOP Obsah cukru Suché
Obsah alkoholu 14,5 % Zbytkový cukr 2,3 g/l
Kyseliny 5,9 g/l Siřičitany do 80 mg/l
Filtrace Ano Kvašení Spontánní
Zrálo v sudu Ano Teplota servírování 14 - 16 °C
Dekantace Ano Archivace 8 let
Bio Ano Biodynamické Ne
Vegan Ano Uzávěr Korek
Objem 0,75 l Počet v kartonu 6
Bodegas Vegalfaro

Bodegas Vegalfaro

Andrés Valiente a jeho syn Rodolfo založili společnost Viñedos & Bodegas Vegalfaro v roce 1999. Název Vegalfaro pochází ze spojení slova "vega", což znamená nížinná louka nebo úsek aluviální půdy, s historickým názvem jejich vinařství Casa Alfaro.

Od té doby se Rodolfo Valiente snaží ve vinařství Vegalfaro rozvíjet osobitý styl vína, který je vždy založen na ekologických postupech a ochotě spojit tradici s inovacemi při hledání optimálního vyjádření terroir. Bodegas Vegalfaro vyrábí vína ve třech Denominaciones de Origen: Pago de Los Balagueses, D.O. Utiel-Requena a D.O. Cava. Bodegas Vegalfaro obhospodařuje 60 hektarů vinic a všechna vína Vegalfaro mají certifikát Evropské unie o ekologickém zemědělství.

Usedlost Pago de Los Balagueses je privilegovaným místem pro pěstování vinné révy na samotě zcela obklopené lesy v horském přírodním parku Parque Natural de las Hoces del Cabriel, který má ideální mikroklima a půdu pro pěstování révy. Navíc se nachází v pěší vzdálenosti od Solana de Las Pilillas, historického místa a kandidáta na zápis na seznam světového dědictví UNESCO, kde staří Iberové vyráběli víno již v 5. století př. n. l., což představuje jeden z prvních dokladů výroby vína ve Středomoří. Etiketa vzdává hold Féničanům, prvním přepravcům a obchodníkům s vínem z Pyrenejského poloostrova.

Panství má vynikající půdy z přírodní křídy, slínovce a písčité hlíny s vápencovými horninami v hlavní části a písčitým štěrkem v nižších polohách způsobených svahovou erozí. Výsadba je tvořena převážně odrůdou Syrah a místní odrůdou Garnacha-Tintorera, kromě toho je zde malý pozemek Merlotu a Chardonnay.

GARNACHA TINTORERA

Tato původní odrůda vyniká tím, že jako jedna z mála na světě má červený mošt. U vín vyrobených z nejběžnějších odrůd pochází červená barva pouze ze slupky, ale ne v případě odrůdy Garnacha Tintorera. Tato jedinečná vlastnost přináší vínům z tohoto druhu hroznů intenzitu barvy, což má za následek hustou granátovou barvu, výraz fialových květů a velmi zralý závěr z černého ovoce.

BOBAL
Bobal, který je považován za nejzdravější odrůdu vinné révy díky vysokému obsahu resveratrolu, je původní španělská odrůda vinné révy pěstovaná především v apelaci Utiel-Requena. Hrozny Bobal navíc rostou na staletých vinicích v zemi s vinařskou tradicí. Tato odrůda je běžná v chladných a suchých vnitrozemských středomořských oblastech s výraznými teplotními rozdíly mezi dnem a nocí. Takové podmínky jsou ideální pro získání zdravých a dobře větraných hroznů.

Zobrazit produkty (5)

Hodí se k: tučné ryby, dušené maso, pečené jehněčí, zvěřina a uzené sýry. Také jako dárek pro zákazníky, romantická večeře, Den otců, Vánoce

Ocenění: Guía Peñín 2020 - 93 bodů, James Suckling 2019 - 94 bodů

Odrůda hroznů: 100% GARNACHA TINTORERA

Vinifikace: Hrozny jsou sklízeny v optimální zralosti. Zbaveny stopek. Jsou odšťavněné a nejsou drcené, předmacerace za studena pro následné kvašení při kontrolované teplotě. Kvašení při řízené teplotě, maximální teplota nejvýše 28 °C, s jemným přečerpáváním. Víno se maceruje se slupkami po dobu přibližně 2 hodin.
Po dobu dalších dvaceti dnů probíhá jablečno-mléčné kvašení ve francouzských a maďarských dubových sudech, Po dokončení zraje víno 10-12 měsíců v nových sudech 70 % a v použitých sudech 30 %. Poté zraje v lahvi po dobu nejméně 6 měsíců před uvedením na trh.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

Camino Rosado 2020 Irjimpa BIO
119.00 Kč s DPH Skladem
Grauburgunder 100 HÜGEL QW 2019 Wittmann BIO
279.00 Kč s DPH Skladem
Ponteviro Primitivo 2019 Michele Biancardi BIO
Náš tip Akce Ponteviro Primitivo 2019 Michele Biancardi BIO
495.00 Kč 420.75 Kč s DPH Skladem
Camino Blanco 2020 0,25l Irjimpa BIO
59.00 Kč s DPH Skladem
PANTHEON Rapsani PDO 2015 Tsantali BIO
279.00 Kč s DPH Skladem
Rulandské modré 2018 Barabáš BIO
189.00 Kč s DPH Dočasně nedostupné
Nelze koupit
ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů