Okr 2021 1l Nestarec

SKU: 1034 EAN: 8594186262250

Milan Nestarec
Žlutá, oranžová až jantarová barva. Živé, zábavné a dostatečně upovídané na to, aby bylo nejlepším společníkem.
Skladem
Kdy dostanu zboží?
Objednávku Vám doručíme maximálně do 3 pracovních dnů od objednání.
Kč s DPHUšetříte s DPH Kč bez DPH
Nelze koupit - Skladem

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 1800 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu Česká republika Vinařská (pod)oblast Velkopavlovicko
Vinařství Milan Nestarec Typ Bílá vína
Odrůda Cuvée bílé Trať Achtele a Otáhal
Ročník 2021 Charakter ovocné s herbálními tony, šťavnaté
Obsah cukru Suché Obsah alkoholu 13,0 %
Zbytkový cukr 0,5 g/l Kyseliny 5,7 g/l
Siřičitany bez přidaného SO2 Filtrace Ne
Kvašení Spontánní Zrálo v sudu Ne
Teplota servírování 10-12 °C Archivace 3 roky
Bio Ne Biodynamické Ne
Naturální Ano Vegan Ano, bez certifikace
Uzávěr Korunkový Objem 1 l
Počet v kartonu 12
Milan Nestarec

Milan Nestarec

Mezi Moravským Žižkovem a Velkými Bilovicemi na Velkopavlovicku leží vinařství Nestarec v rukou Milana, který pokračuje druhou generací v tom,co jeho otec začal v roce 2001. Svá vína nabízí od roku 2011. Jeho vína jsou tradičně netradiční, nezaškatulkovaná, vycházející z terroir. Klade důraz na skutečnost, že vína vyrábí bez aditiv. Prostě jen "Víno z hroznů a nic víc".

Vína jsou nesířená, nečiřená a nefiltrovaná. Jemný sediment tak není závadou. Většina z nich zraje v akátových nebo dubových sudech bez složité manipulace. 

Na vinicích jsou ze 70% odrůdy modré (Zweigeltrebe, Frankovka a Rulandské modré). Z bílých je to Rulandské šedé a Neuburské.

Vinař je členem sdružení Autentisté, ve kterém se řídí Chartou Autentistů, která stanovuje vlastní přísná pravidla pro pěstování vín. Jeho vína ale nemají certifikaci BIO.

Jeho projekt Nové technologie do vinařství Milan Nestarec je spolufinancován Evropskou unií. Cílem projektu jsou investice do zpracovatelského provozu vedoucí ke zvýšení přidané hodnoty zemědělských produktů.


Zobrazit produkty (17)

Chardonnay, Gruner Veltliner, Sauvignon a trochu Tramínu, které pocházejí z různých vinic v Moravském Žižkově i Velkých Bílovicích. Kvašeno převážně v celých bobulích, bez sešlapávání a pouze s jemným punčováním, 5 - 7 dní podle odrůdy. To vše proto, aby se dosáhlo pouze jemné extrakce, aby bylo toto víno co nejchutnější a nejlépe pitelné (zde se mluví o velkých doušcích). Víno zrálo cca 11 měsíců z poloviny ve starém dubu, z poloviny v nerezovém tanku, poté bylo lahvováno. Každá odrůda dala to nejlepší ze svých slupek a výsledné víno je živé, zábavné a dostatečně upovídané na to, aby bylo nejlepším společníkem.

A co o vínu říká sám Milan Nestarec?

Název Okr jsme zvolili nejen proto, že navazuje na stručný barevný koncept sourozenců Běl a Nach, ale také proto, že okr je přírodní pigment s dlouhou historií používání člověkem - kousky tohoto materiálu s vyrytými abstraktními vzory byly nalezeny v Jižní Africe a datovány do doby před 75 000 lety. A okr je doslova hlína, přesněji směs oxidu železitého a různého množství hlíny a písku, s barvami od žluté po oranžovou nebo jantarovou. Voilá dokonalý symbol toho, odkud víno pochází a jaké odstíny a odlesky můžete ve své sklenici očekávat...

Pamatuju si z dětství, že se u nás objevovalo slovo “másnica”, kterým se označovala láhev na víno. Až jako velký kluk jsem zjistil, že je to odvozenina od slova Máz (a německého Mass), což je objemová jednotka o velikosti zhruba 1 litr. Což byla denní dávka vína pro chlapa pracujícího na poli (a nastavujícího si víno vodou). Proto lahvujeme do másnic. Termín “minimagnum” ale taky není k zahození - díky, mí motrealští přátelé.

Přiznání Milana Nestarce: mám rád šroubový uzávěr, je přátelský k uživateli. Stejně jako tohle víno. Přátelství, skutečné, ne podbízivé a s kalkulem. “Víno je k tomu, aby se pilo.” Tato věta mě provází celý život - super prostá, super pravdivá.

Vrátit se zpět

Mohlo by vám zachutnat

VINNOCENCE Mousseux šumivé nealkoholické BIO
219.00 Kč s DPH Skladem
BRUANT Brut Nature Alta Alella BIO
Guia de Vins de Catalunya 2021- 9,54/10 Nové BRUANT Brut Nature Alta Alella BIO BRUANT Brut Nature Alta Alella BIO
569.00 Kč s DPH Skladem
Frizzante Bianco MATHO BIO
129.00 Kč s DPH Skladem

Naše vinařství

ARSY line - tvorba webových stránek a eshopů