stříbro Mundus Vini BioFach 2019

Montecucco Rosso Riserva DOC 2016 Castello Colle Massari BIO

SKU: 697 EAN: 8032568511058

Víno pro každou příležitost. Sangiovese dominuje svou elegantní svěží a balsamickou notou, příjemným nádechem zralé třešně v kombinaci s tóny černého ovoce a složitostí Cabernetu; kyselost je dobře integrovaná s tělem, jedná se o lineární a trvalé víno s vynikající rovnováhou. Toto víno nese název vinařství. Víno pro všechny příležitosti, plné a komplexní, ale s jemnou chutí a hedvábnými taniny.

Skladem

495.00 Kč s DPH 409.09 Kč bez DPH

Nakupte ještě za 3000 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Itálie	Vinařská (pod)oblast	Toskánsko
Vinařství	Castello ColleMassari	Typ	Červená vína
Odrůda	Cuvée červené	Ročník	2016
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	14,5 %
Zbytkový cukr	0,6 g/l	Kyseliny	5,0 g/l
Siřičitany	do 80 mg/l	Zrálo v sudu	Ano
Teplota servírování	16 - 18 °C	Dekantace	Doporučujeme
Archivace	5 let	Bio	Ano
Biodynamické	Ne	Uzávěr	Korek
Objem	0,75 l	Počet v kartonu	6

Hodí se k: těstoviny, grilovaná masa, žampiony, bílé maso s omáčkou

Složení: 80% Sangiovese, 10% Ciliegiolo, 10% Cabernet Sauvignon

Bio víno z vinic, které se nachází asi 300 metrů nad mořem, s různou sluneční orientací a složením půdy. Pískovcové půdy se střídají s půdou marl, železnými a jílovými vápencovými půdami a štěrkovými ložisky. Kvašení moštu trvá asi 25-39 dní v nerezových nádržích při kontrolované teplotě (27-30 ° C). Malolaktická fermentace probíhá také v ocelových nádržích. Polovina vína pak zraje dalších 18 měsíců v barikech a dubových sudech, z nichž 50% je nových a zbývajících 50% jako druhá nebo třetí pasáž.

Castello ColleMassari

Vinařství Castello ColleMassari se nachází v Cinigiano na úpatí Monte Amiata, asi 320 metrů nad mořem. Nachází se asi 39 km severovýchodně od Grosseta v DOC Montecucco, proslulého obzvláště příznivým mikroklimatem. Hrad ColleMassari není výhradně středověký hrad nebo sídlo feudální moci. Její struktura připomíná opevněnou vesnici nebo dokonce grangii, druh chráněné zemědělské struktury, kterou založili cisterciáci a mnichovská nemocnice Santa Maria della Scala di Siena v 8. století. Během tohoto období byl vytvořen zemědělský organizační systém mezi Sienou a Maremmou, který se skládal z dvaceti dvou grangeů, z nichž pochází název Massari. Ve středověku se ve skutečnosti termín massari nebo massaro odkazoval na zástupce zemědělské organizace.

Vinařství je součástí skupiny ColleMassari Group.

Zobrazit produkty (2)

Vrátit se zpět