Guía Peñín 2021 - 92/100 Tip

MIRGIN Gran Reserva Brut Nature Alta Alella BIO

SKU: 1009 EAN: 8437005077867

Světle žlutá barva se zelenými odstíny. Vůně bílého ovoce s jemnými tóny citrusů a zelených mandlí.Na patře lehká a svěží: skutečný výraz vůní bílého ovoce. Pro Vzhledem k jeho zrání můžeme vnímat tóny pečiva, dobře integrované bublinky a jemnou dochuť.

Skladem

359.00 Kč s DPH 296.69 Kč bez DPH

Při nákupu 6 kusů získate 6 % slevu.
Nakupte ještě za 2500 Kč a budete mít dopravu zdarma.

Specifikace vína

Země původu	Španělsko	Vinařství	Alta Alella
Typ	Šumivá vína	Odrůda	Cava
Vinařská (pod)oblast	Katalánsko	Klasifikace	DOP
Obsah cukru	Suché	Obsah alkoholu	12,0 %
Zbytkový cukr	0,33 g/l	Kyseliny	3,85 g/l
Siřičitany	do 50 mg/l	Zrálo v sudu	Ne
Teplota servírování	10-12 °C	Bio	Ano
Biodynamické	Ne	Vegan	Ano, bez certifikace
Uzávěr	Korek	Objem	0,75 l
Počet v kartonu	6

Alta Alella

Uprostřed přírodního parku Serralada de Marina, kousek od Středozemního moře a jen několik mil od Barcelony, stojí vinařství ALTA ALELLA, splněný sen Pujol-Busquets Guilléns. Rodina, která se vždy věnovala vinařství. Josep Maria a Cristina strávili celý svůj život sdílením kultury vína. Jejich dcery Mireia a Georgina vyrostly obklopené vinicemi, hrozny, sklizněmi a lahvemi. Je to v jejich DNA.

Rozumí každému zákoutí svých vinic. Váží si kořenů každé jednotlivé révy. Pouze díky této úctě může rodina Pujol-Busquets Guillén udržet svůj závazek a prokázat lásku k půdě.

Usedlost se nachází pouhé dva kilometry od Středozemního moře a vinice jsou vysázeny na svazích a terasách v nadmořské výšce 100 až 250 metrů. Vinná réva se pěstuje na půdě Sauló, která je jedním z nejdůležitějších prvků určujících vína z Alta Alella: kyselá bílá písčitá půda na bázi žuly s nízkým obsahem vápence, nízkým obsahem organických látek a dobrým přirozeným odvodem vody.

Sklizeň se provádí ručně, přičemž se věnuje pozornost každé rostlině zvlášť pomocí přesné kontroly zralosti a hledá se optimální okamžik pro sklizeň každé odrůdy v co nejzdravějších podmínkách, aby byl zaručen nejlepší výsledek. Vinařství pracuje s mikrovinifikacemi a rozmanitostí/odrůdou hroznů, přičemž každý ročník vyrábí až padesát různých vín určených ke smíchání.

Zobrazit produkty (8)

Hodí se k: jako aperitiv

Ocenění: Guía Peñín 2021 - 92/100, Guia de Vins de Catalunya 2021 - 9,53/10

Odrůda hroznů: Pansa Blanca (Xarel·lo) - Macabeu - Parellada

Ekologické hrozny sklízené ručně v malých bedýnkách, v optimálním okamžiku zralosti pro každou odrůdu, s cílem dosáhnout základního vína s dobrou svěžestí vhodného k ušlechtilému zrání. Vinifikováno na statku s přísnou výrobou bílého vína. Hrozny se lehce lisují, aby se získal pouze mošt z prvního lisování, a poté probíhá kvašení v oddělených kádích. Tato cava, vyrobená tradiční metodou, zrála na kvasničných kalech minimálně 30 měsíců a je uváděna na trh těsně po disgorgaci s datem disgorgace uvedeným na etiketě.

Vrátit se zpět